Vad är receptet på tacosurftacos?

• 1 msk olivolja

• 1/2 kopp hackad lök

• 1/2 kopp hackad grön paprika

• 1/2 kopp hackad röd paprika

• 2 vitlöksklyftor, hackade

• 1 pund nötfärs

• 1/2 kopp tacokrydda

• 1 (15-ounce) burk svarta bönor, sköljda och avrunna

• 1 (15-ounce) burk majs, avrunnen

• 1 (10-ounce) burk tärnade tomater med grön chili, odränerad

• 1/4 kopp hackad färsk koriander

• 12 tacoskal

Instruktioner:

1. Hetta upp olivoljan i en stor stekpanna på medelvärme. Tillsätt löken, grön paprika, röd paprika och vitlök och koka tills den mjuknat, cirka 5 minuter.

2. Tillsätt nötfärsen och tacokryddan i stekpannan och koka tills nötköttet är brynt, cirka 5 minuter.

3. Tillsätt de svarta bönorna, majsen, tomaterna och koriandern i stekpannan och rör om. Låt sjuda och koka i 5 minuter så att smakerna smälter samman.

4. Värm tacoskalen enligt anvisningarna på förpackningen.

5. För att montera ihop tacosen, lägg ett tacoskal på en tallrik. Lägg till lite av nötkötts- och grönsaksfyllningen i skalet och toppa sedan med dina favoritpålägg, såsom riven ost, sallad, tomater, gräddfil och guacamole.