Hur man gör Söta Tamales

Många recept för söta tamales är komplicerade och svåra att följa, men det här är lätt. Den använder en masa harina mix som du kan köpa i mexikanska matmarknader och i vissa snabbköp också.
Du behöver Omdömen torkad majs skal Omdömen 1 kopp ister Omdömen 1 tsk. salt
3 koppar masa harina mix
1 1/2 koppar varmt vatten Omdömen 1 1/2 tsk. bakpulver Omdömen 1/2 kopp ordentligt packad farinsocker Omdömen 1 1/2 tsk. kanel
1/4 tsk. muskot
Fuktiga majs skal Omdömen Masa harina degen Omdömen 1 kopp hackade pekannötter
1 kopp russin Omdömen Monterade tamales
Masa Harina mix Omdömen Brunt socker Omdömen Pecans
Salt Omdömen Nutmeg
Ister
russin Omdömen Varmt vatten
Cinnamon
Bakpulver
Förberedelser

1. Ta med en stor kastrull med vatten att koka sväng av värmen. Sänk majs skal i potten sedan dra i 1 timme.
   

2. Vispa ister och salt tills den är mjuk och fluffig.
   

3. Lägg masa harina mix och vatten till ister-lägga i små portioner växelvis, slå väl efter varje tillsats.
   

4. Lägg bakpulver, farinsocker, muskot och kanel och slå väl att kombinera.
   Montering av Tamales Omdömen

   1. Töm majs skal och klappa dem torra.
      

   2. Sprid ut en majs skalet och släppa 2 tsk. av degen i mitten.
      

   3. Sprid ut degen för att bilda en 3-för-2 tum rektangel. Den högra kanten av rektangeln bör nästan möta den högra kanten av skalet.
      

   4. Strö 1 tsk. vart och ett av pekannötter och russin längden längs mitten av degen rektangel.
      

   5. Vik den högra kanten av skalet över till mitten av fyllningen sedan vika vänster över att tillåta skalet att svepa runt.
      

   6. Vik den övre änden av skalet över bottenänden.
      

   7. knytband runt mitten av tamales att säkra det.
      Matlagning tamales Omdömen

      1. Placera ett rack 2 inches ovanför försiktigt kokande vatten i en ångbåt.
         

      2. Placera tamales på racket vikta nedåt.
         

      3. Cover och ånga under 2 timmar.
         

      4. Test att se om de är redo av öppning en tamales. När det är kokta tamales bör vara fast och komma bort från skalet lätt.