Dough Omdömen

Fylla Omdömen

Steka Omdömen

Specialutrustning Omdömen

Vispa mjöl, bakpulver och salt i en bunke. Skär förkortning i mjölet, med hjälp av en bakelse fräs eller gaffel.

Lägg till det kalla vattnet en matsked åt gången tills degen är böjlig nog för att bilda en boll. Svep in degen bollen i plastfolie och kyla den i kylskåpet medan du gör fyllningen.

Blanda apple cider eller saft och strösocker i en kastrull. Strö i kanel, muskot, kryddnejlika och en nypa salt. Sjud cider tills det minskar med hälften. Omdömen

Blanda äpplen, citronsaft, citronskal i en skål och tillsätt dem till grytan. Sänk värmen till & quot; Låg & quot; och låt sjuda tills äpplena mjuknar något, ca 5 minuter. Ställ äpplet fyller undan.
Fyll och Fry Omdömen

Ta degen ur kylskåpet och kavla ut till ca 1/8 tum tjock på ett mjölat arbetsyta . Skär degen i 5- eller 6-tums rundor, med användning av en tallrik som en guide.

Brush kanterna av varje deg runt med vispat ägg. Spoon ungefär 1/4 kopp fyllning på hälften av varje runda. Omdömen

Vik rundorna över att bilda pajer och försegla kanterna med pinnarna i en gaffel.

Fyll en gjutjärn stekpanna eller holländska ugn med 6 till 8 inches av vegetabilisk olja. Ställ in den på medelvärme på spisen och värm tills den når 375 grader Fahrenheit.

Lägre 2 eller 3 pajer till oljan med hjälp av en hålslev eller spindel. Stek äppelpajer tills gyllenbrun, ca 6 minuter på varje sida. Hämta pajer med hålslev eller spindel och satte dem på hushållspapper att rinna. Strö över strösocker medan heta. Köpa och sälja Matlagning Notes Omdömen

Håll tärnade äpplen färska. Efter tärning, placera äpplena i en skål med kallt vatten.

Behöver du en genväg eller variant på gammaldags skorpa? Suppleant beredda kexdeg eller fryst smördeg. Båda är lätta att arbeta med och stek till en flagnande finish.