onun krem ​​ve hafif lezzet için bilinen inek sütü kullanılarak üretilen peynirlerin çoğunluğu. Inek, koyun ve keçi daha fazla süt üretmek için, inek peyniri genellikle daha uygun. Cheddar, provolone ve gouda tüm inek sütü peynir ve çoğu tüketicilere tanıdık. İnek sütü de asiago, brie, grana padano ve Taleggio için kullanılmaktadır. İnek sütü peynirler yumuşak sert değişir.
Keçi Sütü Peynir

yerli üretim 1990'lardan beri kaldırdı olsa çoğu keçi peynirleri, Fransa'da üretilmektedir. Keçi peyniri, ya da ch & è, vre, hafifçe yaşlı olduğunu ne kadar bağlı olarak değişir keskin tat ve aromaya eşsiz vardır. Tadı farklı olsa da yağ içeriği nedeniyle yağ asitleri ve ne keçi üzerinde beslenir için, inek sütü peynir benzer. Inek sütü peynir gibi, keçi peynirleri, yumuşak sert değişir. Bazen taze otlar veya baharat devirdi, bir günlük şeklinde VRE; Çoğu marketler ch & è satmak. Keçi peyniri Dilim mermi, zeytinyağında baharatsız ekmek kırıntısı ve pan kızartma onları yuvarlayın. Sıcak keçi peyniri salatası için Yeşiller bir yatakta mermi yerleştirin.
Koyun Sütü Peynir

Koyun peyniri neredeyse her zaman yarı yumuşak ve bilinen için onların pürüzsüz dokusu ve hafif yağlı bir özellik. Koyun sütü inek sütünden daha A vitamini, B, E ve kalsiyum fazlasını içeren, son derece besleyicidir. Koyun peyniri beyaz peynir, hellim, manchego ve pecorino Romano bulunur. Feta peyniri onun tart için bilinen bir yarı yumuşak, ufalanan peynir, tuzlu lezzet ve genellikle Yunan mutfağı bulunur.
Peynir Kurulu

nasıl bilmek Bu eğlenceli eve geldiğinde bir peynir tahtası paha biçilmez bir araçtır araya. Üç çeşit yapışmasını kendi damak ezici süre değil misafirler peynir farklı türleri denemek için izin verecek olsa hiçbir sert ve hızlı kurallar vardır. Yumuşak peynir, sert peynir ve mavi peynir sunan bir peynir tabağı yaklaşım için bir yoldur, ama daha iyi bir inek sütü, keçi sütü ve koyun sütünden peynir sunmak olacaktır. Ahşap kesme tahtası üzerinde, keçi peyniri, brie ve pecorino Romano kama tekerleğin günlüğünü düzenlemek. Tadı ve aroması kendi zirvesinde olacak şekilde peynir oda sıcaklığına gelmesini bekleyin. Misafirler kendilerine yardımcı böylece bıçak ile birlikte gemide su kraker ve üzüm yerleştirin.