keçi sütü peynir pazarı en hızlı büyüyen içinde biridir özel peynir endüstrisi. Keçi peyniri yaşlandıkça daha hafif olur keskin lezzet var. ABD'de tüketilen keçi sütü peynir yaklaşık yüzde 50 çoğunlukla Fransa'dan ithal edilmektedir. Vre; Fransa'da, keçi peyniri jenerik ch & è olarak bilinir. Fransız keçi peyniri Chabis, Valencay, Cabecou ve Le Sarlet bulunur. İspanya ayrıca Garrotxa, Monte Enebro ve Cabra Romero dahil keçi sütü peynir, çeşitli üretir. Amerikan peyniri belirteçlerinin yanı sıra kaliteli keçi sütü peynir üretiyoruz. Humboldt Sis, hafif Limonlu-tang lezzet ile yumuşak olgunlaştırılmış peynir, Arcata, California yapılır. Antrenör Çiftliği Üçlü Krem New York'un Hudson Valley bir üçlü krem ​​peynir. Popülerlik kazanıyor süre
Koyun Sütü

Koyun peyniri, hala küçük bir parçasını tutun Keçi sütü peynir daha pazar. Koyun peyniri inek sütü peynir olarak 75 ila 100 oranında daha fazla protein ve iki katı kadar yağ var. Genellikle koyun peyniri tatlı ve ceviz lezzet var. ABD'de tüketilen koyun sütü peynir çoğu da Avrupa'dan ithal edilmektedir. Pecorino Toscano FRESO, Ricotta Salata ve Pecorino Foglie Di noci İtalyan yarı sert peynirler vardır. Sert peynir seçenekleri Fransa'dan İngiltere ve Abbaye de Belloc gelen İspanya'dan Zamorano, Berkswell bulunur. New York Hudson Valley Camembert hafif tang ile tereyağı ve tatlı olduğunu.
Buffalo Sütü

İtalya yaygın pizza, sandviç kullanılan birçok manda sütü peynir var, salata ve makarna. Mozzarella di Bufala ve Quadrello di Bufalo kolaylıkla yayılabilir tatlı peynir vardır. Ayrıca manda sütünden yapılmış Orada ricotta edilir. Lor aslında yan ürün yeni peynir oluşturmak için ısıtılır peynir yapımında bir sıvıdır.
Soya Peynir

Soya peyniri soya fasulyesinden elde edilir. Soya peyniri laktoz intoleransı olan veya az yağlı alternatifleri için süt bazlı peynir isteyen tüketiciler için iyi bir seçenektir. Soya peyniri, soya bazlı olmasına rağmen, yine de peynir altı suyu ve kazein gibi bazı süt proteinleri içerebilir. Veganlar hayvansal ürünlerin tamamen ücretsiz olan soya peynir satın almak için emin olmak gerekir. Sheese, Sekerleme ye ve Galaxy yiyecekler vejetaryen ve vegan hem soya peyniri üreten markaların bazıları. Sheese adlı tatlar Chives ile Cheddar Stil, Mavi Stil ve Güçlü Cheddar Stil bulunur. Galaxy Gıda'nın soya peyniri Biber Jack, Amerikan ve Mozzarella tatlar gelir. Sekerleme ye aynı zamanda Amerikan peyniri lezzet vardır.