Sirke sizin tarifte sirke farklı türde kullanabilirsiniz dekapaj koruyarak ajandır. Salatalık dekapaj, bu 4'ten yüzde 6'ya asit aralıkları bir sirke seçmek idealdir. Bu salatalık kendi krizi kaybeder ve yumuşak olmazlar sağlar. Çoğu salata dereceli sirkeler veya aromalı sirke az yüzde 4 asitliğini ve dekapaj için ideal değildir.
Beyaz Şarap Sirkesi

Beyaz sirke keskin tat ve sonuçları vardır Bir tangier turşu olarak, kendi başlarına ya da garnitür olarak yemek için ideal. Ayrıca, beyaz renk rengini kaybetmez salatalık sağlar. Dereotu turşu yapmak için, tüm yol salatalık bir kavanoz karşılamak için yeterli beyaz şarap sirkesi ekleyin. Sarımsak altı ya da sekiz karanfil ve taze dereotu 2-4 sprigs ekleyin. Sıkıca kavanozu mühür ve ona içinde dereotu ve sarımsak karışımı bir sallamak ver. Fermantasyon gerçekleşmesi için dört gün boyunca güneşli bir alanda koyun.
Elma sirkesi

Elma sirkesi fermente elmadan yapılan ve bir daha yumuşak ve meyveli lezzet vardır. Bu beyaz sirke daha koyu renkli, bu nedenle salatalık kadar canlı olmayacak. Tadı mellower ve elma sirkesi beyaz sirke daha hoş bir koku var çünkü Ama, senin turşu hem tat ve iyi koku. Eğer baharat biraz bir turşu yaratmayı hedefleyen eğer öyleyse elma sirkesi, baharatlar ile iyice karıştırır - örneğin; karabiber, kimyon veya acı - bu seçim sirke
Tecrübeli Rice Sirke

Deneyimli pirinç sirkesi, bir ekler hafif ve zaten görmüş sirke olduğunu. salatalık baharat büyük ipucu. Tecrübeli pirinç sirkesi suşi pirinç yapmak ve aynı zamanda da düşük bir asit içeriği için bir salata dereceli sirkesi dikkate alındığında popülerdir. Bu tuz ve şeker ile tatlandırılmış, bu yüzden Marine salatalık dışında mükemmel tatlı ve ekşi tarzı zevkle yaratır. İki dilimlenmiş salatalık ile 1/4 fincan sirke karıştırın görmüş pirinç ve tuz ve 1 çorba kaşığı bir tutam ekleyin. zeytin yağı. Salatalık her 30 dakikada ya da öylesine karıştırarak iki saat bekletin. Kıyılmış taze nane ile, garnitür hizmet öncesi.