Ev yapımı Türkiye Gravy (5 Adım)

Türkiye sos yapmak için zaman ayırdığınız değer bir tatil ısmarlıyorum. pürüzsüz sos sırrı sıvı sıcaklığıdır. En lezzetli sos baharat ve otlar sağ karışımı ile hindi kemikleri ve cildi kaynatılarak yapılan suyu kullanır. Çorbalar ve soslar iyi ötesinde tatil vücut eklemek için hindi sos dondurun. Koyulaştırıcı olarak mısır nişastası ve tofu kullanarak sos glutensiz tutar.
Things You 2 ila 4 litre su
3 büyük kaburga doğranmış
Türkiye kemikler, deri ve sakatat
Büyük tenceresi
ihtiyacınız olacak kereviz
2 blok yumuşak tofu ya da 1/2-cup soya unu
1 tatlı kaşığı 2 tam kıyılmış soğan. Zemin adaçayı 1 tatlı kaşığı otelleri. Zemin karabiber 1 tatlı kaşığı otelleri. maydanoz
1 tatlı kaşığı. Tarhun
1/2 su bardağı mısır nişastası
1-qt. Plastik fermuarlı çanta
Talimatlar

1. kenara hindi oyma sonra kemikler, deri ve sakatat ayarlayın. Büyük bir tenceresi her şeyi yerleştirin. Kemikler ve cilt kaplıdır kadar su ile tencereye doldurun ve 15 dakika boyunca yuvarlanan kaynatın. Ateşten alın.
   

2. ayrı bir çanak içine tüm kemikleri ve cildi dışarı eleyin ve herhangi bir iyi et çıkarın. Pota et dönün ve bir yuvarlanma kaynatın geri sıvı getirmek.
   

3. kıyılmış soğan ve doğranmış kerevizi ekleyin. Bir hamur haline yumuşak tofu blokları ezin ve aynı zamanda tenceresi eklemek (başka bir isim bu kalınlaşmış macun için "roux" dir). Eğer tofu kullanmak istemiyorsanız, suyla kremsi bir kıvama karışık soya unu yerine -. Senin meyane yapmak için
   

4. zemin adaçayı, zemin karabiber, maydanoz ve tarhun ekle pota, iyi karıştırarak. Kaynamaya ısı azaltın.
   

5. pot sıvının iki bardak çıkarın ve oda sıcaklığına kadar soğumasını bekleyin. Kalın bir hamur yapmak için soğutulmuş sıvı içine mısır nişastası karıştırın. Yavaş yavaş kaynayan tenceresi içine mısır nişastası macunu karıştırın ve iki tam dakika haddeleme kaynatın. Ateşten alın ve tek litre plastik fermuarlı çanta içinde sos dondurmadan önce soğumasını bekleyin.