Güney tarzı ıspanak yapmak için , bulabilirsiniz taze yeşillikleri ile başlar. Ispanak mevcut yıl boyunca, ancak erken sonbaharda ilk baharda tekrar zirveleri. Onların bozulmamış sapları ile, firma, koyu yeşil yaprakları arayın. Zaten solmuş görünüyor ya da üzerinde sarı lekeler olan herhangi ıspanak kaçının. Aşırı kum senin yemeğin tat ve doku tavizler olarak iyice kirleri çıkarmak için ıspanak yıkayın. Pat ıspanak, kuru ve diğer malzemeler hazırlık yaparken bir kenara koyun.
Flavor ekleme

gibi Collard ve lahana, ıspanak çabuk aşçılar olarak Yeşiller aksine. Eğer başlamadan önce hazır adresinden tüm malzemeler olması gerekir böylece bu yemeğin, çok hızlı bir araya geliyor. Güney tarzı ıspanak aynı tavada pişirilmiş pastırma onun lezzet bir sürü alır. Başlamak için, orta-yüksek ateşte ocakta büyük bir tava ısı ve gevrek kadar pastırma şeritler kızartın. Pastırma kızartma iken, ince bir soğan doğrayın. Tavada pişmiş pastırma çıkarın ve bir kenara koyun. Bu saydam hale gelene kadar onu pastırma yağ için soğan ekleyin ve pişirin.
It All Together

soğan tavaya şeker veya bal biraz karıştırın . Tatlandırıcı tamamen eriyene kadar karıştırmaya devam edin. Sonra, tavada için ıspanak ekleyin. Ispanak yüksek su içeriğine sahip, bu nedenle ısı çarptığında bir patlama sesi yapar. Parlak yeşil döndü ve aşağı solmuş kadar, yaklaşık 5 dakika boyunca soğan karışımı içinde ıspanak sote edin. Tavanın üst üzerinde pastırma şeritler parçalamak ve yemeğin bitmesini ıspanak kombinasyonu ile karıştırın.
It Up Hizmet

Güney tarzı Yeşiller genellikle mısır ekmeği veya hoecakes eşliğinde. Hoecakes da adlandırılan, Johnnycakes & quot; yassı ekmek mısır unu yapılır, geleneksel güneyde görev yaptı. Bu ekmekler Yeşiller leziz tüm sıvı içinize çekin. Ayrıca Güney tarzı ıspanak çiftleri de birlikte ızgara veya kızarmış etler ve artık yeşillik ekleyerek çorba ya da güveç lezzet fazladan bir hit verebilir. Elma sirkesi veya sıcak sosu bir çizgi ile onları giydirmek, yeşillik kadar baharat.