kötü hatalar içerir
ki içerebilir aynı zamanda, ham krema ifade pastörize krema, E. coli, Listeria, Salmonella bulunmaktadır. Bu zararlı patojenler bir bağışıklık sistemi ile özellikle hamile kadınlar ve insanlar bunları yemek o ciddi hastalığa neden olabilir. Gıda kaynaklı hastalık yayılmasını önlemek için, pastörize ve önceki onlarla birlikte ısıtılır olmayacak ve dolgu olarak kullanılan eğer pişmiş mallar ekleyerek ya da bunun yerine tepesi için krem ​​serin. Ayrıca pişirme işlemi sırasında krem ​​pastörize yeterince uzun ve yeterince yüksek bir sıcaklıkta pişirin yemekler bir madde olarak krem ​​içerebilir.
A Little Isı Bugün Dışarıda

pişmiş mallar içine karıştırıldığında 30 dakika, ya da 161 F veya 15 saniye daha yüksek 161 F 145 arasında ısıtıldığında, çiğ krema pişirme işlemi sırasında pastörize olacaktır. Senin pastörize krema ilk pastörize senin pişmiş mallar için çırpılmış tepesi veya dolgu olarak kullanmak için. İçinde herhangi bir zararlı patojenler öldürmek için en az 15 saniye boyunca 30 dakika veya 161 ° F ya da daha fazla 161 F 145 cream ısıtın. Münafık krem ​​ayrılan süre için gerekli sıcaklıkta sürekli kalmasını sağlamak için bir termometre kullanın. Yanma veya krem ​​donduran önlemek için, benmari bunu. Sıcaktan krem ​​pot çıkarın ve soğutma aşağı önce krem ​​soğutmak için buz banyosu yerleştirin.
Serin Temps Tüm Cream

En mağazası-için satın krem ​​pastörize ve güvenli tüketmek yapmak için herhangi bir ısıtma gerektirmez; çiftlik satın krem ​​pastörize olmayabilir. Birlikte pastörize ve pastörize edilmemiş krem ​​karıştırma durumunda karışım tedavi gibi olur senin pişmiş mallar pastörize edilmemiş krem. 40 F veya daha az buzdolabında ya pastörize ya da pastörize edilmemiş krem ​​pişmiş mallar kullanmadan önce bozucu bakterilerin gelişimini önlemek için. Pastörize edilmemiş süt raf ömrü genellikle sadece birkaç gün süren, pastörize süt çok daha kısa olduğunu unutmayın.
Tutulması Cream Bad
Torna

yerine hem pastörize olabilir Ya tutarında düzeltme olmadan tarifleri birbirlerine ve pastörize edilmemiş krem. Bir kez mağaza satın pastörize krema ile yapılan aynı raf ömrüne sahip olacak uygun ısıtma, çiğ krema ve onunla yapılan Ürünlere göre pastörize. Herhangi Pişmiş eşya krem ​​veya krema dolgulu hamur işleri ile yapılan custards 40 F ya da daha az soğutma gerektiren içeren, krem ​​şanti ile tepesinde. Sadece krema ile pişmiş, ama süt dolu değil veya tepesinde kek, kurabiye veya diğer pişmiş mallar, en azından birkaç gün kiler sürebilir.