Mayo pasta tarifi iki işlevi yapar : bağlar ve nemlendirir. Bu topaklanma kuru malzemeyi tutar ve bunlar karıştırılır sonra ayrılması ve mayonez yağ dışarı kurumasına değil ki pişirme sırasında kek nemlendirir. Eğer mayonez yerine zaman, nemli kek tutmak için benzer işlevleri sunan maddeler gerek. Bir mayonez pasta tat ve doku isterseniz, size tarifi fincan için düşük yağ ya da yağı azaltılmış mayo bardak kullanabilirsiniz.
Yap Hindistan cevizi yağı Mayo

Hindistan cevizi yağı, bir yağ olarak pişirme olarak kupa için fincan kullanılır. Bir kek tarifi düpedüz mayonez yerini alamaz iken, kendi sağlıklı mayonez yaparken sebze veya kanola yağı yerine de kullanılabilir. Kullanmadan önce Hindistan cevizi yağı eritin ve bir fırçalamak kullanarak bir mutfak robotunda veya elle yumurta sarısı, beyaz şarap sirkesi, limon suyu, hardal, tuz ve karıştırın. En fazla iki gün buzdolabında hava geçirmez bir kapta artık ev yapımı mayonez saklayın. Kendi mayonez yaparken işe yaramaz, size bakkal organik gıda koridor veya sağlık gıda mağazasında hindistan cevizi yağı mayonez satın alabilirsiniz. Pasta tarifi hindistan cevizi yağı mayonez fincan veya bardak kullanın.
Kullanım kaymaklı yoğurt

Yoğurt mayonez daha Tanca, ama benzer bir kremsi dokuya sahiptir. Senin tarifi yerine mayonez fincan yoğurt fincan kullanın. Böyle vanilya bir vanilya yoğurt ya da gibi kek lezzet ile çiftleri, kek meyve bazlı yoğurt lezzetini seçin. Yoğurt kesilmek eğilimi olduğundan, Fahrenheit veya daha düşük fırın sıcaklığı 325 derece tutun. Yoğurt kullanırken senin pasta hafif tang ve daha fazla lezzet fark edebilirsiniz, ancak mayonez kullanmış olduğu gibi eğer kek nemli kalır.
Kalan Ekşi Krem Deneyin

Avokado tekli doymamış yüksektir yağlar ve iyi mayonez yerine bir kremsi dokuya sahiptir. Açık avokado kesin çukurları ve el-püre kaldırmak veya reçete kullanmadan önce avokado püresi. Ayrıca kek tarifi fincan avokado fincan kullanabilirsiniz. İki orta avokado Pişirme Işık göre, avokado püresi yaklaşık 2 ½ bardak verim. Avokado lezzet çok hafif olduğundan, size kek bunu fark edecek ve hala yoğun, nemli ürünü olacaktır.