Yulaf çerezler, hızlı ekmekler un bir kısmı ya da tamamı için mükemmel bir yerine yapmak ve kekler. Lif açısından zengin yağ ve düşük sodyum, yulaf, aynı zamanda kolesterol ücretsiz onları pişirme için bir kalp sağlıklı bir seçim yapmak. Yerine un yulaf kullanmanın başka bir faydası yulaf Glutensiz olmasıdır. Bazı yulaf işleme sırasında gluten ile kontamine, bu yüzden yulaf etiketli satın olabilir quot; glutensiz & quot; Eğer bir gluten hassasiyeti varsa. Yulaf ile yapılan pişmiş mallar doyurucu, lezzetiyle, nemli ve hafif ufalanan bulunmaktadır. Yulaf da maya ekmek un bazı değiştirmek için de kullanılabilir. Onlar glutensiz Çünkü, tüm buğday unu yerini almamalıdır, ancak bazı yulaf dahil ekmekler nemli ve lezzetli.
Yapımı Anahtarı

Bazı tarifler diğerlerinden daha başarılı değiştirilmiş, böylece un yulaf değiştirirken yavaş başlayabilirsiniz edilebilir. Kurabiye ve hızlı ekmek un için yulaf yerine, yulaf ile un üçte birine kadar değiştirmeyi deneyin. Eğer sevindirici bir denge elde edene kadar yulaf ile daha fazla un yerine deneyin. Maya ekmek un yerine yulaf kullanmak için, dörtte biri yulaf unu ile fazla değiştirerek başlayabilirsiniz. Ekmek düzgün yükselir, böylece biraz daha mayayı ekleyin. Yavaş yavaş daha sonraki gruplar halinde daha yulaf ekleyin.
Yulaf Seçenekleri

yulaf satın aldığınızda, size çelik kesme yulaf, eski moda ya da yulaf ezmesi gibi çeşitli seçenekler var, Hızlı yulaf ve anlık yulaf. Hepsi bütün yulaf içerdiğinden Tüm yulaf, ne olursa olsun Çeşidi benzer besin değerlerine sahiptir. Çelik kesme yulaf kesmek yerine alınır. Onlar çatlak, tam tahıllı lezzet var ve pişirmek için biraz daha uzun sürebilir. Eski moda yulaf buğulama ve haddelenmiş edilmiştir; onlar pişirme dahil olmak üzere hemen her kullanım için iyi bir seçimdir sensin. Hızlı yulaf onlar buğulanmış önce daha ince kesilmiş ve rulo, bu yüzden çabuk pişirmek edildi; Ayrıca pişirme bunları kullanmak. Anlık yulaf çok ince kesilir ve pişirme için tavsiye edilmez, Quaker yulaf göre.
Pişirme Başarı

Çoğu pişirme tarifleri yulaf unu ile değiştirebilirsiniz, ancak yulaf pişmiş mallar bariz bir ayırt edici, kaba bir dokuya sahiptir. Bir ince doku için, ilk olarak yulaf unu içine yulaf taşlama deneyin. Mutfak robotunda yulaf koyun ve ince bir un oluşturmak sadece kadar eziyet. Kapalı bir kapta un saklayın ve taze lezzet için bir veya iki hafta içinde kullanabilirsiniz. Ayrıca doğal gıda mağazaları ve geleneksel bakkal de yulaf unu satın alabilirsiniz.