Soya sütü Soya Süt Hakkında
basarak yapılan bir bitki bazlı süt sırılsıklam, kurutulmuş soya fasulyesinden meyve suyu. ABD'de nispeten yeni bir kavram olmasına rağmen, soya fasulyesi, en az 5,000 Çin'de bir elyaf olmuştur ve soya sütü yaklaşık 2.000 yıldır imal edilmiştir. Yaygın bir süt içermeyen veganlar ile alternatif ve süt veya laktoz intoleransı olanlarda olarak da kullanılır.
Ayran Yedek

Hiçbir piyasada mevcut günlük olmayan ayran yerine, ama sen var soya sütü kullanarak evde kendi yapabilirsiniz. Soya sütü her fincan için, limon suyu 2 çay kaşığı ekleyin. Soya sütü ve limon suyu karışımı karıştırın ve kesilmek böylece 10 dakika oturup bırakın. Elde edilen sıvı, bazı ekşi notları ile, derin bir tadı vardır, ve süt sürümüne benzer tadı. Bu ayran için çağıran herhangi bir reçete kullanılabilir.
Yumurta Değiştirme
kabartma tozu ile birlikte çalışabilir limon suyu ile curdled

Soya sütü olan yumurta yerine kek, kekler veya hızlı ekmek örneğin, leavening için kullanılır. Sodası etkinleştirmek için asidik madde ihtiyacı mayalanma ajandır. Senin tarifi soya sütü her fincan için, limon suyu 2 çay kaşığı ekleyin ve kesilmek bırakın. Sonra tarifi zaten herhangi bir kabartma tozu veya toz ek olarak, değiştirilen her yumurta için kabartma tozu 1/2 çay kaşığı ekleyin.

, bunun yerine yapabilirdiniz bazı değiştirmelerin vardır. nedeni limon suyu, soya sütü ile karıştırıldığında asidik olduğunu çünkü bu işlevleri gerçekleştirir. Yenilebilir müddetçe - Bu nedenle, herhangi bir asitik sıvı yerine yapacağız. Limon suyu, elma sirkesi veya damıtılmış beyaz sirke aynı miktarda limon suyu değiştirin. Diğer sirkeleri yeterli olacaktır, ama çok güçlü bir lezzet olabilir.