Ekmek Mayası Is Dead eğer Nasıl Anlaşılır

canlı maya olmadan, ekmek sert, sert bir yumru yerine kabarık somun olarak sona ereceğini. Ekmek bütün bir somun yapmak başlayarak maya hayatta olup olmadığını öğrenmek için bir yoludur; Hamur bunu fırında önce yapmalısınız ki, yükselmeye başarısız olduğunda, size anlatmak için çok daha kolay ve daha az savurgan bir yolu vardır, maya Neyse .. öldü bilecek. Maya prova olarak adlandırılan bu süreç, sizin maya iyidir veya yeni ekmek mayası satın gerekip gerekmediğini olmadığını bilmenizi sağlar. Things You Candy termometre
1/4 fincan ölçüm kabı
ihtiyacınız olacak
1 tatlı kaşığı
fincan ölçme 1 su bardağı. Şeker

Talimatlar

1. ılık su ile 1/4 fincan fincan ölçüm doldurun. Yaklaşık 110 derece Fahrenheit vermek veya birkaç derece daha fazla sürebilir sağlamak için bir şeker termometre ile suyun ısısını alır. Su bu sıcaklık aralığında değilse, doğru sıcaklık elde edene kadar. Daha sıcak ya da soğuk su ekleyin
   

2. 1 içine 1/4 fincan ölçme fincan su dökün fincan ölçme bardak. 1 tatlı kaşığı ekleyin. şeker ve 1 paket (ya da 2 çay kaşığı 1/4.) maya evi. Suda şeker çözmek için yavaşça karıştırın, daha sonra rahatsız olmayacak sıcak bir yerde kenara ölçüm fincan ayarlayın.
   

3. yerden üç ila 10 dakika yalnız fincan bırakın . 3-5 dakika sonra, karışım, örneğin foaminess kabarcık olarak yaşamın kesin bir belirtisi, göstermelidir. 10-dakikayı gösterirken olarak, 1 fincan fincan ölçme nedeniyle karışımın artan foaminess yaklaşık yarısı dolu olmalıdır. Ayrıca, karışım birkaç dakika sonra belirgin yeasty koku başlamalıdır. Bunların hiçbiri oluşursa, maya uygulanabilir değil ve bunu kullanmak gerekir.