Birçok yumurta kullanmak istemiyorsanız, bu yandan taze yumurta bütün bir karton tutmak için savurgan görünebilir. Bu durumda değiliz ama fırında isterseniz Neyse ki, hem donmuş ve toz yumurta akı vardır. Taze yumurta daha zaman çok daha uzun süreler için bu mağaza; toz yumurta, bazen birkaç yıl söz konusu. Ayrıca, taze yumurta, aksine onlarla pişirmeden önce toz veya dondurulmuş yumurta akı ayırmak zorunda değilsiniz.
Vegan Seçenekleri

Birçok geleneksel pişirme tarifleri süt güveniyor
Eğer bir vegan iseniz cesaret kırıcı olabilir ürünler. Bu ışık olarak çıkıp böyle meringues ve melek gıda pasta olarak yumurta akı temeline dayanmaktadır ve istediğiniz gibi kabarık tarifleri vegan sürümlerini almak son derece zordur. Su agar tozu: 1 oranını Ancak, yumurta akı için çağrı diğer pişirme tarifleri, 1 yerine. Ağar, deniz yosunu türü, sağlık, gıda mağazaları ve Asya süpermarketler bulunabilir. Oldukça kadar kabarık olmasa da bu karışımın kırbaçlanan, yumurta akı benzer bir doku verir. Defalarca Kamçılama arasında değişen ve ürpertici yaparak, biraz kabarık doku elde edebilirsiniz.
Hususlar

Yumurta akı geleneksel bağlayıcı olarak hem kullanılan almayı ve yükseklik vermek ve hafiflik. Bu ikameler bağlanma özellikleri bakımından takdire şayan bir yerine, ama taze yumurta akı ile tam olarak aynı hafiflik ve doku başaramamaktadır. Hatta donmuş ve toz yumurta akı tam onların taze meslektaşı aynı sonuçlar yoktur. Ilk kez bir yumurta beyaz ikamesi ile bir reçete yapıyorsanız, başkalarına hizmet öncesi bir test toplu iş yapmak. Bu şekilde, gerekli tarifi ayarlayabilirsiniz -. Eğer ilki memnun iseniz, farklı yumurta beyazı yerine ya da denemek
Uyarı

Eğer 1 çorba kaşığı çözülür. 3 yemek kaşığı içine keten tohumu unu. su ve düşük kaynamaya getirmek, yumurta akı veya yemek tarifleri pişirme bütün yumurta biri için bir battaniyeleri değişiklik yaratabilir. Ancak, büyük miktarlarda keten tohumu laksatif olarak hareket unutmayın. Tarifi yumurta akı büyük sayılar için ararsa yerine kullanmak ne kadar keten tohumu unu, dikkatli olun. O, agar tozu daha kabarık kadar kamçı beri yumurta akı büyük miktarda gerektiren tariflerde yarım agar ve yarı keten tohumu değiştirmelerin kullanın.