Bir pasta kaplama dahil hiçbir zorlu bir teknik yok böylece buzlanma tarafını aşağı dökülür. Daha sonra, parşömen kağıt üzerine bir raf yerleştirerek rafa pasta koyarak başlamak en iyisidir. Bu şekilde, herhangi bir aşırı basit değil toplama ve pasta tabanı etrafında havuzu yerine, kağıt düşer. Bir Bundt Kek için, kapsama bile emin olmak için pasta dönen, pasta taç üzerine orta kalınlıkta akışında buzlanmayı serpiştirmek. Düz kek için, üst tabakasının ortasında üzerine donma havuzu dökün ve gitmek gibi pasta dönen, bir spatula ile cömert dalgalar halinde tarafına yayıldı. Onlar da üstünde düz konum olarak tüp tava gelen Pastalar, benzer işlenir.
Buttercream

En kek için kullanılan en zengin ve en lezzetli frostings buttercreams vardır, ya da benzer türde margarin veya katı yağ ile yapılmış. Normalde bir pasta tarafı aşağı akmasına çok sert, ama en uygun kıvama yumuşatılabilir. O kalın meyilli benzer bir kıvama ulaşıncaya kadar, sık sık karıştırarak, 15 saniyelik aralıklarla ısıya dayanıklı bir kase ve mikrodalga içeri buttercream yerleştirin. Ayrıca ya da daha uzun sürer ama buzlanma parçaları aşırı ısınmasına mikrodalga eğilimini önler sıcak su tavada, üzerine ısı olabilir. Basit toz şeker buttercreams, zarif beze buttercreams veya konserve mağaza satın çeşitli bu tekniği kullanabilirsiniz.
Ganache ve Diğer sırlar

Bir dizi etkisi için bir geleneksel buzlanma alternatif ya da üzerinde katmanlı kek gibi, ya bu yöntem ile çalışır. basit bir ışık ve sert bitirmek için kurutma, sadece toz şeker ve süt kullanır. Bu zaten zengin lezzetleri ya da ilginç bir şekle sahip kahve kek ve Bundt kek için en iyisidir. Pasta üzerine yerine sertleşmeye bir tavaya dökerek, kalın ve daha lezzetli sır için favori geçiştirmek tarifi kullanabilirsiniz. Tüm zengin sır ganaj, ağırlıkla eşit parça yüksek kaliteli çikolata ve krema, bir karışımıdır.
. Çikolata iyice eriyene kadar, sonra soğumaya bırakın ve kek üzerine dökülmeden önce biraz kalınlaştırmak karıştırın Dökme Fondan

ücretsiz en zarif biçimlerinden biri -flowing buzlanma fondan dökülür. Bu hazır zanaat ve fırıncı tedarik dükkanlarından küçük kovalar sıfırdan yapmak kolay, ya da mevcut değil. Dökülen fondan doğru kıvama sahip, 100 derecelerde ideal bir ancak sıcak ısıda Fahrenheit tutulmalıdır. Bu basit bir şeker sır olarak değil gibi sert ayarlanmıştır kuru bir kere senin kekin üzerine bir ince ince ve hatta kat yapar. Dökülen fondan kolayca renkleri alır ve farklı renkli fondan çoklu katmanlar dökerek çarpıcı etkiyi elde edebilirsiniz. Birlikte eritme önlemek için, her katmandan sonra kek Chill. Döktü fondan zarif petits ayak için kullanılan geleneksel buzlanma olduğunu.