Kek Pişirme Brown olmadan Red Velvet Cake nasıl olun

Kırmızı kadife kek Güney aksanıyla olarak yanlış bir sevgili Güney konfeksiyon olduğunu. Canlı kırmızı renk elde etmek için, pek çok aşçılar kendi kek hamuru kırmızı gıda boyası bol miktarda ekleyebilirsiniz. Gerçek kırmızı kadife kek kakao içerir ve kullanılan miktarına bağlı olarak, meyilli koyu kırmızımsı kahverengi renk açabilirsiniz. Gıda boyası gün önce, kırmızı kadife kek gibi ayran olarak, kakao, bir leavener ve bir asit arasında meydana gelen kimyasal reaksiyon rengini aldı. Orijinal renk günümüz yapay renkli kek çok daha karanlık oldu. Gerçekten kırmızı pasta sağlanması Sen (Hollanda işlenmiş değil) Doğal kakao tozu
ihtiyacınız olacak.
Things yaratıcılık ve madde ikame biraz gerektirir Taze pancar
Gıda işlemci
Ayran
> beyaz sirke
Limon suyu

Talimatlar

1. kırmızı kadife kek hamuru doğal kakao tozu ekleyin Yogurt
   Ahududu suyu otelleri. Hollandalı işlenmiş kakao tozu nedeniyle kakao çekirdekleri yıkamak için kullanılan potasyum çözümüne doğal kakao tozu daha az asitliği vardır. asitliği kadar kırmızı daha kahverengi fırında kek Hollandalı işlenmiş kakao neden olur kullanarak asitlik azalan kırmızı kadife kek ünlü kırmızı renge katkıda bulunur. kavurma ile
   

2. pancar püresi 400 derece Fahrenheit fırında 40-60 dakika boyunca temiz pancar. Onlar soğutmalı bir kez pancar soyma ve pürüzsüz olana kadar mutfak robotunda püre onları. Gıda boyası potansiyel tehlikeleri olmadan yoğun bir kırmızı renk gıda boyası yerine meyilli pancar püresi cömert bir kaşık ekleyin. İstediğiniz sonuçları elde etmek için kullanılan pancar püresi miktarı ile Çal etrafında.
   

3. parlak kırmızı renk meyilli asitliği artırmak için ayran, yoğurt ve ahududu suyu eşit parçaları ekleyin, ve pancar püresi lezzet gizlemeye yardımcı olur. Kek unu her 2.5 bardak için, uygun nem seviyesine ulaşmak için bu sıvı maddeler 1.5 su bardağı toplam kullanın. Sen sürece toplam hacmi sıvı 1,5 bardak kadar ekler gibi herhangi bir kombinasyonda bu malzemeyi kullanabilirsiniz. Aynı sirke ve limon suyu için de geçerlidir. Kek parlak tutmak için ek asitlik için meyilli eşit parçalar halinde beyaz sirke ve limon suyunu ekleyin. Meyilli ekstra asidite 4 yemek kaşığı bir kombine toplam pasta tadı değiştirmeden doğru renk vermek için yeterlidir.