kahverengi şeker Bir fincan beyaz şeker 1 bardak için doğrudan yerine geçer ama Bir yakalamak var. Granüle beyaz şeker serbestçe akar ve sizden herhangi bir yardım olmadan yoğun bir fincan doldurur. Esmer şeker nemli ve hafif yapışkan, bu yüzden gevşek Gömülü, bunun düşme yerine şeklini almıştır. Kahverengi şeker eşdeğer miktarda almak için, ölçüm kabına sıkıca sıkıştırmak gerekir. En tarifleri kahverengi şeker sıkıca paketlenmiş gerektiğini belirtmek nedeni budur. Eğer ağırlık olarak ölçümleri ile bir reçete kullanıyorsanız, şeker paketi gerekmez.
Bir Kaç Farklar

Kenara lezzet farkı, kahverengi şeker Diğer şekillerde pişmiş mal etkiler. Daha yüksek nem içeriğine sayesinde - - Onları chewy yapar kahverengi şeker ise beyaz şeker, kurabiye gevrek hale getirir. İki tatlandırıcıların oranını ayarlayarak, ince ayar birçok çerez tarifleri tercih tam doku. kahverengi şeker pekmezi de hafif asidik olduğunu ve mayadan ile yardımcı olmak için tarifi kabartma tozu ile reaksiyona girer. Koyu kahverengi şeker açık kahverengi şeker daha fazla melas içerir, bu nedenle ortaya çıkan lezzet biraz daha derine olacaktır.