yerine 2/3 fincan kek unu ile 1-1 /3 su bardağı çok amaçlı un birleştirin . Kek unu yoksa, 1 bardak eksi 1 çorba kaşığı yerine. tarifte pasta un her fincan için çok amaçlı un.
Mısır nişastası

1-3 /4 fincan çok amaçlı un ve 1/4 bardak mısır nişastasını kullanın pasta unu 2 bardak için basit bir alternatif olarak. Mısır nişastası pasta unu kullanılarak yapılan bir o kadar pişmiş iyi yakın gluten düzeyi ve hassasiyet tutmaya yardımcı olacak bir yedek olarak kullanarak, bu nedenle, glutensiz olduğunu.
Tüm-Buğday Unu

tarifi kepekli pasta unu 1 fincan ararsa, 1 su bardağı kepekli un ve 1 tatlı kaşığı ikame deneyin. süt tozu. Bu pasta ve düzenli un arasındaki farklardan biri olan proteinin biraz, katacak.