Nasıl Brown derisiz tavuk için

çok aşçılar kendi yemekler derisiz tavuk kullanarak sahip olduğu

Bir sorun, üzerinde deri ile tavuk daha kahverengi daha zor olmasıdır. Brown, çıtır tavuk cilt lezzet ve doku eklendi oluşturur, ancak derisiz tavuk dışında kahverengi hala yapamam. Kahverengi derisiz tavuk göğsü veya bacak ya da uyluk parçalara aynı yöntemi uygulayın. Pan

  • In

    ocak üzerinde bir tavada kahverengi derisiz tavuk parçaları için, orta-yüksek ısı turn up ve bitkisel yağ 1-2 kaşığı ekleyin. Yağ daha sonra, tavada dalgalanma tavuk eklemek başlayana kadar bekleyin. Bu hemen cızırtı gerekir. Daha sonra, 2-3 dakika için sararmış maşa ile her parça edecek bırakın. Tavuk sopa olmamalı ve derin bir altın kahverengi renk olmalıdır. Kullandığınız pişirme yöntemine göre, fırında ya da ocak üzerinde bitirin.
    Grill

  • Açık

    ızgara yüksek ısı bir idealdir
    kahverengi derisiz tavuk koyun. Yükseğe ızgara çevirin ve sopa olmayacak şekilde tavuk veya zeytinyağı ile ızgara ızgara fırça. Kahverengi ızgara tavuk ayarlayın. Çapraz çizgili bir görünüm oluşturmak için her parça bir çeyrek tur hareket ettirin ve kahverengi yaklaşık 5 dakika sonra diğer tarafı onları ters çevirin. Cook sıcak ızgara üzerinde aracılığıyla adet veya istediğiniz gibi, pişirme bitirmek için bir soğutucu bölümüne taşıyın.
    Bir kaplama

  • Ekleme

    un hafif toz yardımcı olacaktır derisiz tavuk sonra olan altın-kahverengi dış verin. Tuz ve karabiber, beyaz un, daha sonra kat için onları içinden tavuk parçalarını araştırmak. Onlar kızarana kadar orta-yüksek ateşte bir tavada ısı bitkisel yağ, daha sonra, her taraftan eşit tavuk pişirin. kahverengi kaplama kendi iyi çalışır veya planlıyorsanız bunu hizmet zaman tavuk üzerinde bir sır ya da sos ekleyin. Her iki şekilde de net kalacaktır.
    Güvenli Pişirme

    kahverengi senin derisiz tavuk niyetinde veya hizmet için tercih nasıl yol olursa olsun, gıda güvenliği

  • ise
    Her zaman bir numaralı önceliği. Tavuk ile pişirilir hissediyorum, onun sıcaklığını belirlemek için kalın kısmında bir et termometresi yerleştirin. Tavuk iç sıcaklık 165 F. olduğunda bir sos ile ocak üzerinde tavuk pişirmek veya bitirmek için sır planlıyorsanız yemek için güvenli olarak kabul edilir, sen 160 F başlangıç ​​yemek durdurmak, ancak bir kez daha kontrol edebilirsiniz Servisten önce.