Jam pektinin nasıl kullanılır

Pektin kısa bir süre boyunca kaynamaya kadar ısıtıldı, bu jel pişirme var olan sıvının karışmasına sebep olur, meyve, bir doğal olarak oluşan bir maddedir. Ticari pektin tozu ve reçel ve jöle yapımı gibi ev konserve uygulamalarında kullanılmak üzere sıvı formlarda hem de mevcuttur. Sizin için daha sağlıklı bir üründe katma pektin sonuçları, büyük verim ve daha az çalışma ile tarifleri yapmak.
Sizin favori reçel tarifi
Meyve
ihtiyacınız olacak şeyler (o tarife göre hazırlanmış) Şeker <
br> Pektin
Limon suyu,
3 litrelik veya daha büyük reaktif olmayan tencere
Patates masher (opsiyonel tarifi bağlıdır) (opsiyonel; meyve bağlıdır)
Uzun, ısıya dayanıklı kaşık
Talimatlar

1. pektin hangi tip (ve miktarı) gereklidir belirlemek için tarifi oku. Sıvı ve toz pektin ev kullanımı için her ikisi de kullanılabilir olmasına rağmen, yemek tarifleri gerekli hangisinin belirleyecektir. Ticari pektin çok kırılgan olduğunu ve iki tip birbirlerini ikame edilemez, bu yüzden tam olarak tarifi yönergeleri izleyin önemlidir.
   

2. meyve, şeker, pektin ve limon suyu (Mix senin tencerede) tarifi ile gerekirse reçete belirtir olarak. Eğer ticari pektin, meyve büyük parçaları kullanmakta olduğunuz beri aksi takdirde patates Masher yardıma ihtiyacınız olabilir uzun aşçı zamanlarda yıkmak olabilir.
   

3. belirtilen süre tam miktarı için reçel kaynatın senin tarifi ile. Eğer üzerinde veya gerekli süreyi altında gitmez emin olmak için bir zamanlayıcı ayarlayın. Çok uzun bir çıban sizin reçel iyi reçel gerektiği yolu bir arada tutmak olmaz anlamına gelecek olan, aşağı kırılma başlamak için pektin neden olur. Senin pektin anlamına gelecektir Çok kısa bir kaynatın jelleşme noktasına reçel getirmek şansı olmayacaktır.
   

4. Zamanlayıcı kulağa sonra ısı kapatın. Reçel hala sıcakken, hemen her zamanki usulüne göre sizin reçel konserve ile devam edin. Eğer ticari pektin kullanarak bir sonucu olarak düzgün bir şekilde kurulmuş reçel görmek için 24 saat veya daha fazla sürebilir. Eğer hemen jelleşme göremiyorsanız paniğe etmeyin; tamamen normaldir.