ısı geliyor dışında Sizin fırının broiler, yerine bir barbekü gibi çalışır Yukarıdaki yerine aşağıda daha seçin. Konvansiyonel kavurma veya pişirme fırında havayı ısıtmak için fırının öğeleri kullanır, ancak kavurucu elemanı hemen altındaki eti yerleştirir. Orada, o yemek çoğunu sağlayan sıcak broyler elemanı tarafından oluşturulan kızılötesi radyasyon var. Bu köftesi hızla zengin, iştah açıcı lezzet geliştirme, broiler yüzeyinde çok hızlı bir şekilde kahverengi karşıya anlamına gelir.
Sorun

etler broiling ile sorunu genel ve özellikle dondurulmuş köftesi, orta hatta çözülmüş önce broiler bir cinder et yüzeyine pişirebilirsiniz olmasıdır. Isı içeride dondurulmuş sığır eti burger yüzeyinden hareket etmek çok yavaş olmasıdır. Bir ızgara üzerinde sizin köftesi ilerlediğini nasıl bir parmak ya da maşa ile Burger eşya ve onu değiştirir olarak doku izleyebilirsiniz, çünkü yargıç kolay. Senin Broiler ile, iç ve dış yemek esmerleşme arasındaki farkın telafi edilmesi için bir veya iki teknikleri güvenmek gerekir. Pişirme
Mesafe

Bir yöntemi broiler altında iyi Burger köftesi ve piliç elemanı arasındaki mesafeyi değiştirmek için. Çoğu ev fırınlar ya 4 inç veya elemandan 6 inç üst raf konumlandırma seçeneği sunuyoruz. Onlar çok kalın konum olarak 4-inç mesafe sürece taze köftesi için uygundur, ancak dondurulmuş köftesi çok yakın. Pişirmek köftesi için yeterince esmerleşme uzun yavaşlatır 6 inç ayarı için raf indirin. Büyüklük ve köftesi kalınlığına bağlı olarak, zaman kavurucu 12 ila 20 dakika sürebilir. Hatta pişirme ve kızartma için orta noktada bunları açmak, ama sıcak fırın açarken dikkatli olun.
İki Aşamalı Pişirme

biraz daha varsa ellerinize zaman, sizin Burger iki aşamalı tekniği kullanabilirsiniz. 4-inç pozisyonunda rafa ile broiler Onceden ve Burger sizin pan yerleştirin. Onlar iyi usanmış oluncaya kadar, daha sonra orta rafa taşıyabilirsiniz ve 375 derece F. Cook için fırın azaltmak için köftesi düşük sıcaklıkta yaklaşık olarak 20 ila 25 dakika daha bağlı olarak her iki tarafta 4-6 dakika boyunca kavrulmak kalınlıkları.
Gıda Güvenliği

dondurulmuş hamburger Ticari markalar sıkı gıda güvenliği standartları altında hazırlanır, ama yine de dikkatli ele alınmalıdır. senin köftesi tam pişmiş zaman suları berrak çalıştırmak gerektiğini ve bir et termometresi ya da anlık okuma termometre ile test edildiğinde onlar 160 F bir iç sıcaklığa ulaşması gerekir.