Sürece tavuk iç 165 derece Fahrenheit, pişmiş ve yemek için güvenli sayılır bir sıcaklığa ulaşır. Bir süre için sıcak fırında çevrilmemiş sol Kümes güvenli bir sıcaklığa ulaşacak. Ancak, pişirme sırasında tavuk çevirme suları dağıtmak yardımcı olur ve düzgün gevrek, kahverengi cilt oluşturur. Tarifi bu kanatların veya but, et, bir sos içinde boğulmuş veya diğer tarifler kullanılacak olan duruma göre daha.
Olduğu gibi, gevrek deri çağrısı, pişirme işlemi boyunca partway tavuk açılması daha önemlidir
Her Sezon içinde, aç, aç

yağ veya tereyağı ve sezonu ile bir bütün tavuk, yeri bir tava meme tarafında aşağı kat pişirmek için. Yaklaşık 20 dakika 400 derece Fahrenheit fırında pişirin. İki oyma çatal kullanarak, boyun ve kuyruk açıklıktan kuş şiş ve meme tarafı yukarı bakacak şekilde yavaşça kuş çevirin. Yağlı et kalır ve tavaya tükendi değil bu yüzden cilt delinmesiyle kaçının. Yapılan kadar mevsim ve devam pişirin. Yarıya bitmiş kadar böyle kanatlar veya bacak gibi küçük parçalara için, fırında, sonra eşit kahverengi parçalara çevirin.
Sleeping Let Kuşlar Lie

Ne zaman sıvı tavuk pişirme veya Sos, bu pişirme sırasında et açmak için gerekli değildir. parçaları iyice pişirin ve meyve suları tavada diğer sıvılar ile karıştırmak olacaktır. Eğer vıcık vıcık hale gelen et önlemek istiyorsanız, meyve suları, et uzak huni izin pişirme sırasında rafa tavuk koyun. Bir raf ayrıca ısı daha homojen bir cilt dokusu ve renk üretebilir tavuk, tüm yüzeyini ulaşmasını sağlar. Bazı pişirme tavaları bir tavaya suyu drene olurken tavuk kuyruk tarafı yukarı pişirmek için izin veren bir ızgaranın üstüne oturur bir koni vardır. Bu kuş yüzey alanının maksimum miktarda eşit usanmış cilt üreten, dolaylı ısı ile temas sağlar.
Ticaret

tavuk Torna olabilir zor. Sürecinde saçılmasını veya deriyi delici önlemek için maşa kullanın. Bir çatalla delerek açmak için çalışırsanız, et nemli tutan suyu çok kaybetme riski. Eğer bir spatula, yağ kullanmak veya parça tavada geri toprakları gibi yağ sıçrayabilir edin. Daima tavuk açmak için denemeden önce fırından pan kaldırın.