Nasıl Çözülmüş Lobster BBQ için? (6 Adımlar)

onu öldürmek zorunda değil tasarruf süre hariç, bir taze ıstakoz hazırlamaktan çok farklı değildir barbekü için çözülmüş ıstakoz hazırlanması. Dondurulmuş ıstakoz bozuldu geliyor, ancak bir bütün, canlı ıstakoz dondu varsa, sadece yarım veya büküm kabuklular kesme ve hazırlık pençeleri ve kuyruk çekin zorunda. O barbekü gelince, bir iki-bölgeli dolaylı yangın, ya da sıcak bir tarafı ve bir soğuk tarafı gerekir; ızgara soğutucu tarafı artık bir kaç dakika sürer, ama sen Talimatları
Dijital termometre
Ahşap şiş <
eşit tüm yol boyunca Istakoz. Things ihtiyaç vardır br>

1. barbekü iki bölgeli ateş ayarlayın. Sadece doğal götürü kömür düz bir tabaka ışık ve onlar üzerinden kül sonra kömür ızgaranın bir tarafa doğru itin. Barbekü kapağını kapatın ve yaklaşık 15 dakika ısı verelim.
   

2. Blanch 2 veya 3 dakika kaynar suda ve soğumasını akan soğuk suyun altında durulayın ıstakoz. Bir kaç dakika için bir kevgir ıstakoz boşaltın. Istakoz haşlama kolay sonra ondan et çekmeye yapar, ama bu gerekli değildir.
   

3. ıstakoz yıkın. Daha sonra ilk eklemde kollarını kapalı büküm büküm ve karapas veya vücuttan kuyruk çekin, ya da bir mutfak bıçağı ile uzunlamasına ikiye ıstakoz kesebilir ya. Bu silah kesti ve kuyruk pençelerinden daha pişirmeye uzun sürer, çünkü karapaksta gelen kuyruk çekmek için en iyisidir. Ama sen, sunum için devrede ıstakoz mangal dilimleme sonra akciğerleri, tomalley, tüylü akciğerler ve başın arkasında kese dışarı almak istiyorsanız -. Temelde, yeşil, gri ve siyah şey
   

4. buhar ızgara sırasında kaçabilir, böylece

   çeşitli noktalarda pençeleri ve kuyruk 2 veya 3 yırtmaçlı kesin. Uzunlamasına et ve ızgara curl olmayacak şekilde kabuk arasındaki kuyruk 2 ahşap şiş takın. Yarıklar limon tereyağı veya zeytinyağı dökün ve dışarı aşırı drenaj sağlar.
   

5. ızgara dolaylı ısı tarafında ıstakoz yatırın. Eğer yarım ıstakoz keserseniz, kesme kenarları aşağı bakacak şekilde yatıyordu
   

6. Barbekü bazen dönüm yaklaşık 10 dakika ıstakoz pençeleri, ardından barbekü onları çıkarın.; Izgara 15 dakika kuyruğu ya da 145 Fahrenheit derece arasında bir iç sıcaklığa ulaşana kadar. Eğer 15 dakika kadar veya yarıda ıstakoz, ızgara kesmek Eğer 145 F. sıcak servis ulaşır. Ayrıca kabukları yarıklar etrafında, kabukları kızarır ve beyaz köpük veya pıhtılaşmış proteinler gördüğünüzde ıstakoz hazır olduğunu biliyorum.