Ksantan Gum olun nasıl

En ticari olarak hazırlanan soslar ve soslarda ksantan sakızı bulabilirsiniz. Bir ev Mutfakta, ksantan zamkı glutensiz pişmiş mal dokusunu yardımcıları ve düşük yağlı yemek tarifleri yağ değiştirebilirsiniz. Sen maya ve şeker fermantasyonu büyür Xanthomonas campestris denilen mikroorganizmalardan ksantan sakızı yapabilirsiniz. Ksantan zamkı suda çözünürdür. En kısa sürede, sıvı dokunur olarak lumping onu tutmak için, diğer bileşenler ile karıştırma önce şeker veya yağ ile sakız tozu karıştırın.
Fırıncılar maya
You Need olacak Things kaşık Ölçme
Cam kavanoz

Mısır şurubu
Vodka
Sac pan
Silikon pişirme tabakanın
Kahve değirmeni
Talimatlar

1. Ekle 1 paket ekmek mayası ve 2 yemek kaşığı. bir cam kavanoz su maya suyu yapmak. Kavanoz kapağı mühür ve maya suyu 24 saat boyunca bekletin.
   

2. 4 yemek kaşığı ekleyin. mısır kavanoza şurubu ve kapağı değiştirin. Içeriğini birleştirmek ve beş gün boyunca oda sıcaklığında oturmak için izin kavanoz girdap. Her gün kavanoz her 30 dakikada bir girdap. Beşinci gününde sıvı kalın ve yapışkan olmalıdır.
   

3. 1/4 çay kaşığı ekleyin. kavanoza votka ve etrafında girdap. Votka ksantan kurtarır ve bakteri büyümesini durdurur etanol içerir.
   

4. sac tava silikon fırın tepsisine yerleştirin ve dışarı silikon fırın tepsisine ince bir tabaka halinde kavanoz içeriğini yaymak . Fırında tava koyun ve kapıyı 2 inç çatlak. 200 derece Fahrenheit fırın ayarlayın ve dokunulduğunda ksantan o kadar pul kurumaya yapıştırın bekleyin.
   

5. Peel silikon fırın tepsisine kapalı ksantan gevreği ve kahve değirmeni koyun. Yaklaşık 2 dakika boyunca ya da ince toz haline gelene kadar ksantan zamkı gevreği işleyin. Temiz hava geçirmez kavanoz veya zip-top çantası içinde ksantan saklayın.