temel iç taksimatı tekniğine birçok varyasyonu ki, klasik sürümü üç ayrı yemekler gerektirir. Hafifçe görmüş un bir süt ile ikinci ve ekmek kırıntıları ve başka kaplama ile üçüncü doldurun. Onlar da kaplanmış konum böylece daha sonra, un içine pirzola basın herhangi bir aşırı silkeleyin. Kırıntıları olarak son olarak da, un nemlendirir ve bir macun yapmak üzere, aşağıdaki süt eti batırın. kırıntıları bir tava kabuğunu oluşturan, yapışkan, ıslak un yerinde tutulur. Süt isterseniz, krem ​​veya dövülmüş yumurta ile değiştirilir edilebilir ve bu tür kırıntıları yerine kraker kırıntısı, mısır unu ya da ezilmiş kahvaltı gevreği.
Bu Temiz
tutulması

, gıda güvenliğine vicdanlı dikkat gerekir. Sonra, bunları kullanmak pirzola kapsayacak ve kısa sürede tüm tava konum olarak buzdolabına onları dönmeye hazır oluncaya kadar pirzola ve süt soğuk tutun. Onlar bakteriler için bir üreme ortamı sağlamak olacak çünkü, kaydetmek ve breading maddelerden herhangi tekrar kullanmayın. Önce ve çiğ domuz dokunduktan sonra sıcak, sabunlu bol su ile ellerinizi, mutfak eşyaları ve çalışma yüzeyleri yıkayın. Yağlı kağıt veya parşömen kağıt üzerine katman onlara, onların plaka yapışmasını sizin pirzola önlemek için.
Saat Oda

domuz eti doğal mütevazı bir miktarda yayınlayacak Nem onlar buzdolabında konum ve süt zaman içinde ekmek kırıntıları içine sızmak devam edecektir yerinde kırıntıları tutmak için kullanılan süre. Bu tahıllama pirzola üzerinde daha iyi bir kabuk oluşturmak yardımcı olduğu ilk saat boyunca bu iyi. Gecede, bu breading vıcık yapma etkisi olabilir. Bunu düzeltmek için, pirzola yemek zamanı öncesi 2-3 saat ortaya çıkarmak. Buzdolabının kuru hava size pirzola pişirmek önce kaplama kurur yardımcı olacaktır.
Pişirme Pirzola

Aşağıdaki günü etrafında öğün rulo, alırken senin Buzdolabının dışında pirzola ve 400 derece Fahrenheit fırın ön ısıtma. Onları net ve fırında kahverengi kadar fırında yardımcı olmak için, hafifçe yağ ile tava pirzola püskürtün. Eğer kalori sayma değilseniz, tereyağı daha iyi kahverengileşme sağlar ve aynı zamanda lezzet katıyor eridi. Yaklaşık kalınlığı veya pirzola içine yatay yerleştirilen bir anlık okuma termometre kadar her 1 inç için 10 dakika 145 F. Kalın pirzola iç sıcaklığını gösterir pirzola Cook pişirme bile emin olmak için, o zaman içinde yarıda açık olması gerekebilir.