How Do I Cook Gammon & Boston Fasulye

Kuru fasulye nihai & quot vardır;? Ayarla ve unut & quot; Yemek, bütün gün ya da gece boyunca ocağı ya da yoğun bir odun sobası arkasında kaynamaya özgün olarak tasarlanmış. Modern fırın veya yavaş ocak saatlik bir süre boyunca fasulye zengin ve kremsi bir doku vererek, tıpkı etkilidir. Pişmemiş İngiliz tarzı jambon - - özellikle lezzetli tarifler tipik olarak en az bir küçük domuz miktarı ve Mars için arayın. Sen yemek son birkaç saat için fasulye herhangi pota Mars bir parça eklemek, ama baştan onu birleştiren özellikle zengin lezzet verir olabilir.
Small beyaz fasulye (lacivert ya da Büyük
ihtiyacınız olacak şeyler Pan, fasulye güveç veya yavaş ocak Kavurma
Kuzey)
Gammon, kemik-ve deri
Büyük pot
Sos malzemeleri (pekmez, domates ketçap, kahverengi şeker, kuru hardal)
Soğan
Talimatlar

1. onları hidrat ve onları daha iyi, creamier doku pişirin yardımcı olmak için bir gecede soğuk suyla fasulyeleri ıslatın. Sabah, iyice süzün.
   

2. Büyük bir tencereye koyun Mars ve soğuk su ile örtün. , Çıban getirmek sonra ateşi kısın ve 45 dakika pişirin et. Sıcak su dikkatlice çıkarın. Bu işlemek için yeterli serin sonra, eklem dışından cilt ve yağ kapağını keserek ve sonra kemiği kaldırmak.
   

3. kavurma tavada alt kemiği yerleştirin, fasulye güveç veya yavaş ocak. Cilt yağ Trim ve 2 ya da 3 parçaya kesin. Tipik pekmez, domates ketçap kahverengi şeker ve kuru hardal dahil olmak üzere, sos malzemelerini karıştırın. Düz su yerine jambon gelen suyu kullanın. Soğan dilimleri ile serpiştirilmiş Mars kemik üstünde fasulye, Katman. Tamamen fasulye karşılamak için yeterli jambon suyu ile tencereyi kontör sonra, sos dökün.
   

4. tava veya yavaş ocak açmadan önce en az 4 ila 5 saat fasulye pişirin. Onlar ilerleyen konum nasıl görmek için bu noktada fasulye tadabilirsiniz. Yedikleri ama hala dil üzerinde biraz grenli hissetmek için yeterli ihale olduğunuzda, bu Mars ekleme zamanı geldi. Kadar iki büyük parçalar kesin ve onlar batık oluncaya kadar fasulye içine itmek ve başka kullanım için dinlenme saklıdır.
   

5. fasulye Kapak ve en az 2 saat daha pişirin onların doku mükemmel krem. Pot gammon çıkarın. Gerekirse, bunların nişasta bırakın ve sos kalınlaşmasına fasulye birkaç ezin. Dilim veya Mars parçalamak ve pota geri. Sos koyulaşıncaya kadar, daha sonra kemiği kaldırmak ve hizmet başka bir 30 dakika pişirin.