Çift Tarama Nedir?

yiyecek kızartmak için hazırlık kullanılan bir çift tarama tekniği kullanarak ekstra gevrek, ekstra lezzetli kızarmış gıdalar oluşturabilirsiniz. Çift tarama kuru malzemelerin içine geri sonra bir yumurta yıkama ya da ayran içinde daldırma ve önce unu veya diğer kuru kaplama malzemelerle gıda daldırma içerir. Bu tutmanıza yardımcı kalın bir kaplama oluşturur nemli iç ve tava yakıcı sıcaklığa dayanabilmesi. çift ​​tarama tekniği kızarmış tavuk mouthwatering yaparken genellikle kullanılan ve aynı zamanda altın, gevrek mükemmele diğer gıdalar kızartmak için uygulanabilir. Things You
Açılıp kapanabilir plastik torba
Marinade
ihtiyacınız olacak 2 pişirme yaprak 2 sığ kase
2 telli raflar Kuru kaplama malzemeleri
Dökme demir tava ya da tencerede ağır oturaklı
Islak kaplama maddeleri
Kızartma yağı
Talimatlar

1. açılıp kapanabilir bir plastik poşet içinde kızartma konum yiyecek koyun ve
   Maşa
   Plate
   Kağıt havlu
   termometre Derin kızartma üzerinde turşusu dökün. . Bu ayran ve baharat, tatlı çay ya da turşusu başka türde bir kombinasyonu olsun, en sevdiğiniz marine yöntemini kullanın
   

2. herhangi bir ekstra hava çıkarıldıktan sonra torbayı Mühür ve buzdolabında yerleştirin Böyle balık ya da karides, tavuk ya da ya da diğer firma etli gıdalar ve sebze üç saatlik bir asgari.
   

3. İki tel rafları alın ve set gibi hassas öğeleri marine eğer bir saat Tek bir fırın tepsisine üstünde her. Onun marine gıda çıkarın ve bir raf tek kat olarak yerleştirin. Kabaca 30 dakika tahliye edelim. Kenara diğer raf ayarlayın.
   

4. sığ kase içine kuru kaplama malzemeleri dökün. Bu ya böyle tuz, karabiber, kırmızı biber, sarımsak tozu, soğan tozu ve biber olarak baharat olmadan çok amaçlı un olabilir. Alternatif olarak,. Kaplamak için gıda mısır unu ve un bir arada oluşturabilirsiniz
   

5. Başka sığ bir kase alın ve ıslak kaplama malzemeleri ekleyin. Sen saf ayran kullanın, ya da birlikte kabartma tozu, kabartma tozu, yumurta ve ayran fırçalamak.
   

6. Bir dökme demir tava ya da orta ateşte ağır dipli pot ısıtın. Tava veya tencerenin kenarına kadar gelip yarım ve 350-360 derece Fahrenheit ısı izin verecek kadar yağ ekleyin.
   

7. Toss un karışımı gıda parçaları, onları kaplama ve sallayarak herhangi bir aşırı un kapalı yumurta karışımının içine her daldırma önce.
   

8. öğesi haline basılması, un karışımı içine geri eklemeden önce herhangi bir aşırı kaldırmak için drenaj, yumurta karışımından her kaldır un ikinci kaplama daha iyi uymak yardımcı olur. Her parçayı tamamladıktan sonra, ikinci tel rafa yerleştirin. Optimal sıcaklığına ulaştığında bir zamanlar
   

9. yağın içine çift temizletir parçaları bırakın. Başka bir parça eklemeden önce bir dakika bekleyen bir anda, tavaya bir parça her ekleyin.
   

10. pan örtün ve ilk alt kadar kabaca dört dakika kızartın izin Eğer tencereye koyun parça altın haline gelmiştir.
    

11. Her parça açın, çevirme arasında bir dakika bekliyorum. Tavuk için yaklaşık altı-yedi dakika veya balık, kabuklu deniz ürünleri ya da sebze iki ila dört dakika süreyle ikinci tarafında pişirmeye devam edin.
    

12. pan gıda çıkarın ve transfer plaka kağıt havlu ile kaplı. Bir sonraki parti ile devam etmeden önce yedekleyin yağ ısı için birkaç dakika bekleyin.