romaine marul bir demet merkezinde romaine kalpleri vardır. Bu yapraklar dış yaprakları genellikle daha küçük olan, ve yeşil dış yaprakları ile karşılaştırıldığında sarımsı bir renk var gibi görünmektedir. Onlar da bir tatlı tadı var ve bir tavada pişirilmiş çiğ hazırlıkları veya iyi çalışır. Eğer romaine kalpleri seçerken, herhangi bir delik çatlak veya koyu lekelerin ücretsiz yaprakları arayın. Esmerleşme ve iyilik hala taze ve gevrek bakmak bırakır yaprakları kaçının.
Depolama Romaine Kalpler

Sağlıklı, gevrek romaine kalpleri taze plastik sebze torba içinde mühürlü kalacak Buzdolabınızın daha canlı olarak yedi gün boyunca. Mümkünse, bunu kullanmak istiyorum hemen önce kadar onun bütün halinde marul bırakın. Başka sebze olmadan kendisi tarafından torbalarda saklayın ve bakterilerin yayılmasını önlemek için buzdolabında etler onu uzak tutmak. Eğer yırtılma veya yaprakları kesme başladığınızda, marul ömrünü azaltır, bu yüzden hemen kullanmaya çalışacağız.
Marul

pişirmek önce romaine kalpleri, biraz hazırlık yapmak zorunda kalacaktır. Birincisi, marul kafa içine kazmak ve kullanmak istediğiniz yaprakları çıkarın. Kalpleri için, size ortada avuç elde edene kadar dış yaprakları birkaç kaldırmak zorunda kalacak. Elle onları soyulabilir ya hepsi ayrılır, böylece keskin bir bıçakla baz kesebilirsiniz. Sonraki kullanmak ve bir kağıt havlu ile kurulayın onları planlıyoruz yaprakları yıkayın. Pişirmeden önce tuz ve biber gibi baharat ekleyin.
Pişirme Teknikleri

romaine kalpleri hazırlamak için tava kullanırken, et suyu gibi bir sıvı içinde onları hafifçe kavurmaya edebilir ya da meyve suyu veya ısı kadar açabilirsiniz ve onları yağda sote edin. Yaprakları oldukça yumuşayıncaya kadar sautéing yöntemi yalnızca orta-yüksek ateşte yan başına yaklaşık iki dakika sürecektir iken yapraklar net ve güzel bir kahverengi renk elde edene kadar bu tavalar yöntemi, yaklaşık 20 dakika sürer. Eğer sautéing eğer Zeytinyağı yaprakları güzel bir lezzet katacak ve tavuk veya sebze suyu ve hatta elma suyu düşük ısı yöntemi için braising sıvı olarak hareket edebilir.