marine edilmiş gibi zencefil tavuk kizartma ve susam tavuk Tavada Asya tarifleri, çeşitli ortak tavuk velveted. Bu tarifler hem için, tavuk mısır nişastası ve un bir kombinasyonu ile kaplanmış önce bir soya sosu, şeri ve susam yağı karışımı ile marine edilir. tavuk parçaları daha sonra hızlı bir derin tavada kızaran ve yemeğin geri kalanı tamamlanana kadar kaldırılır. Kalan Malzemeler piştikten sonra, tavuk pişirme bitirmek için wok geri eklenir.
Mısır nişastası

Mısır nişastası da kullanılır

kaplama eti dışında, içinde mısır nişastası ana kullanım Mutfak çorbalar, soslar ve et suyu bir koyulaştırıcı ajan olarak. Bir orta ateşte bir sıvı ile karıştırıldığında, mısır nişastası dakikada bir sıvı kalınlaştırmak olacak. Renk bir faktör değildir nerede pişirildikten sonra önce her iki beyazımsı bir renk alır gibi, yemeklerde kullanılır. Böyle sirke veya limon suyu gibi, o asidi olan bir tarifi mısır nişastası kullanıyorsanız asidik maddeler nişasta yıkmak gibi, mısır nişastası ilk olarak kalınlaştırmak için emin olun.