Yavaş Yuvarlak Steak & bir göz Pişirme; Patates

yemek kadar yaşamak için bir üne sahiptir, bu mücadele için beyhude olduğunu. Böyle doğal arkadaşı bir patates biftek ile durumdur. Yuvarlak biftek bir göz göz var ise, o zaman et bu zorlu kesim evcilleştirmek için en iyi yolu biliyorum ihale ve sulu hale gelir, böylece yavaş pişirme olduğunu. En sevdiğiniz patates ile birlikte - ve neden sadece bir çeşitliliği razı? - Yuvarlak biftek eti sınıfının kafasına atlayabilirsiniz
Sen Zeytinyağı
Skillet
Un
Salt
Pepper
Plate
ihtiyacınız olacak şeyler.
Patates Soğan

Sığır suyu ve kuru soğan çorbası karışımı ya da mantar çorbası ve süt
Yağsız pişirme spreyi krem ​​(isteğe bağlı)
Talimatlar

1. soğutulmuş ve kesmek kolay iken

   dikdörtgen parçalar halinde yuvarlak biftek kesin. Tuz ve biber ile karıştırılır bazı un parçalarını araştırmak ve bir plaka üzerinde et ayarlayın.
   

2. orta ateşte tavada biraz zeytinyağı ısıtın. Kahverengi yuvarlak biftek her iki tarafta parçalar - Beklerken ve sıcak, sabunlu su ile yıkayın plakayı. Temiz plaka üzerinde et dilimleri koyun.
   

3. biftek akşam yemeği için bazı rustik patates kadar kesin. Ya da lezzetli bir üçlü birleştirme: russets, kırmızı (veya yeni) patates ve Yukon altınları. Kırmızı ve yeni patates onların biraz tatlı lezzet için bilinir; altınları Fittingly tereyağı vardır. Birlikte, biftek-ve-patates yemeğe lezzetli bir boyut katacak.
   

4. hafif sos ya da yuvarlak biftek ve patates yemeği için daha kalın bir sos birini seçin. Eski, bazı et suyu ve kuru soğan çorbası karışımı bir paket birleştirir. İkincisi için, mantar çorbası ve bazı süt veya su krem ​​birleştirir. At will İnce bu karışım, ancak ince kendi o-aşçılar yavaş olacak gibi hatırlıyorum.
   

5. yağsız pişirme spreyi ile yavaş ocak Sprey ve tencereyi ayarlayın "yüksek." kızaran yuvarlak biftek parçaları izledi altta üzerine patatesleri yerleştirin. İsterseniz, biftek üstüne doğranmış soğan koyun. Sonra ışık sos veya sos karışımı ile kapalı üst.
   

6. sıcaklığı "düşük" azaltın ve 6 ya da 7 saat biftek ve patates pişirin. Alternatif olarak, yüksek ayarı tutmak ve üç ya da 3-1 /2 saat pişirin. Her iki şekilde de, son 30 dakika boyunca biftek ve patates kontrol edin. , Malzemeyi karıştırın onları tadı ve herhangi bir değişiklik yapmak.