Sebzeler için basınç Pişirme vs Buharlama

Sebzeler narin veya iriyarı olabilir ve onların göreceli sağlamlık o buhar veya onları pişirmek baskı en iyisidir belirler. Buharlama incelik ile idare edilebilir bir tekniktir: Sadece sebze renkli ve canlı olup olmadığını kontrol, pota kapalı kapağını kaldırın ya da gri doğru gidişli oluyor ister. Senin sebze canlılıklarını kaybediyor eğer ısı kapatın ve artık yemek değil. Basınçlı pişirme bir taahhüdün fazlasını gerektirir. Bu sebze pişirmek baskı için yeterli buhar oluşturmak zaman alır ve gözetleme ve seyrettiği konum nasıl görmek istiyorsanız bu baskı serbest bırakmanız gerekir. Pişmiş ve basınç pişirme iyice

  • .
    Yapraklı Yeşiller pişirmek için bol zaman gerektiren sebze çalışır edilmemelidir narin sebze en iyisi buharda

    yerine bir buharlı yapraklı yeşillikler pişirmek için en iyisi Onları ihaleyi büyümesi için bir düdüklü tencere daha çok uzun sürmüyor, çünkü. Buharlama özellikle sadece tam pişirmek için bir ya da iki dakika alır gibi ıspanak ve Mizuna gibi hassas yeşil yapraklı sebzelerde, için tavsiye edilir. Bu tür karalahana ve lahana gibi yeşil Hardy uzun sürer ve hatta kısa bir süre için yemek baskı ayağa kaldırabiliriz. Ancak, bunların pişirme süresi bir düdüklü tencere yoğunluğunu önlemek eğer kendi doku ve lezzet daha çekici olacağını hala yeterli kısadır.

  • Kök sebzeler
    Kök Sebzeler oldukça zor olma eğilimi ve bunları yumuşatmak için zaman ve ısıyı alır. Onlar daha çabuk pişirmek böylece lokma büyüklüğünde parçalar halinde doğrayın, özellikle kesinlikle buhar kök sebzeleri yapabilirsiniz. Ama aynı zamanda çalışmalarınızı kaydedin ve onları bütün pişirin ya da bir tabak hazırlamak eğer hangi onlar gibi patates püresi gibi çok yumuşak olmalıdır etmek istiyorsanız, özellikle onları pişirmek baskı yapabilirsiniz.
    Onlar pişmiş eğer Yaz tür kabak, sarı squash ve pişirmek için nispeten daha az zaman ayırın pattypan olarak

  • Yaz squash Squash, onlar duygusal ve zevksiz büyür. Bir gemi pişirin yaz kabak sadece yumuşayana kadar. İşiniz-lik kontrol etmek için kapağı kaldırdığınızda Ayrıca kabak rengini gözlemleyin. Dış derinin rengi parlak ve canlı ise, yaz kabak yapılır ya da hemen hemen yapılır ya. Donuk büyümeye başlamış bir cilt rengine sahip bir yaz kabak zaten pişmiş.
    Kış Squash

  • Kış kabak yaz kabak daha zor ve hardier olduğunu. Tamamen yumuşayıncaya kadar çiğ ya yemiş veya pişmiş olabilir yaz kabak aksine, kış kabağı hep pişmiş olmalıdır. Tam pişmiş gerektiğinden, kış kabağı, bir düdüklü tencere hazırlanabilir. Bu yöntem, en az 30-40 dakika sürebilir, ancak Ancak, bu, hem de buharlı pişirilebilir.