Sirke ile brining

yetiştirilmesi etler nem ve lezzet katıyor. Brining için kullanıldığında, sirke, klasik bir tuzu ve su kombinasyonu kullanılarak daha da fazla lezzet ekler. Marinasyon benzer brining, etin hücre zarları içine tatlar itmek ozmoz kullanır. Bu etler tuzlu suya birkaç saat sürer, ama sen Büyük plastik torba Büyük pot

2 su bardağı su ihtiyacınız olacak kurutulmuş tavuk ya da domuz tekrar.
Things bir parça olmaz Kağıt havlular
Meat
Talimatlar

1. soğuk su 2 bardak dökün
   1 su bardağı koşer tuz
   2 su bardağı sirke Büyük, yapışmalı plastik torba veya büyük pota. Suya koşer tuzu bir bardak ekleyin. Sirke iki fincan kaynatın.
   

2. suyla torbaya soğutulmuş sirke dökün. Kalan koşer tuz eritmek için karıştırın. Eti ekleyin. Et her türlü sirke tuzlu için kullanılabilir.
   

3. çantayı Seal veya tencerenin kapağını kapatın. Buzdolabında et yerleştirin. Bütün tavuk veya hindi 8 ila 12 saat boyunca tuzlu suya bırakın. 1 saat boyunca bacak çeyrek ve meme gibi Salamura tavuk parçaları. 12 ila 24 saat.
   

4. için domuz, sığır ve kuzu tuzlu su

   kağıt havlu ile çanta veya pota ve pat kuru dışarı et veya tavuk alın. Tuzlu su atın. Et şimdi beğeninize pişirmeye hazır.