Sığır yuvarlak yalın, ekonomik biftek keser sağlar

Nasıl Pan (6 Adımlar) üzerine Sığır Yuvarlak Küpleri Pişirme. Bu uygun fiyatlı, dolgu yemek ve doymuş yağ ile çok ağır olmayan bir kılarken, aynı zamanda et sert tarafında biraz olduğu anlamına gelir. Bazı sıvı ile bir tavada pişirme ve overcook emin yaparak, hala lezzetli, çiğnenebilir yemek hazırlayabilirsiniz. Nispeten hızlı yemek için izin verdiği yuvarlak küpler halinde kesilmiş sautéing sığır, iyi bir fikir; daha hızlı aşçılar, bu tutar daha suları ve daha ihale. Things You Tuz, biber ve diğer baharatlar
Parşömen kağıdı veya büyük plaka
ihtiyacınız olacak eti Büyük tava

Kırmızı şarap veya tavuk hisse senedi
Maşa
Et termometresi Talimatları

Tuzsuz tereyağı
yemeklik yağ

1. sığır yuvarlak atın sizden önce 30 ila 45 dakika buzdolabında dışarı küpler pişirin ve tezgahın üzerine bunları planlıyoruz. Onlar daha eşit pişirin ve onlar oda sıcaklığında tavaya giderseniz yerine soğutulmuş daha yukarı sertleştirmek yok.
   

2. parşömen kağıt veya büyük bir tabak üzerinde sığır yuvarlak küpleri sürün. Tadı et üzerine biraz tuz ve taze çekilmiş karabiber serpin. İsterseniz diğer baharat ekleyin; Örneğin, bazı programında et tekme için biraz sarımsak veya soğan tozu, ya da biber tozu bir tozunu kullanabilirsiniz. Kaplamak için senin gibi tüm tarafları sezonu parçaları çevirin.
   

3. kaplayın yemeklik yağ ile büyük bir tavada alt ve orta-yüksek ateşte tava ısıtın. Çok tuzsuz tereyağı küçük bir yığın ekleyin. Yağ, su kıvamında ile tavada etrafında rulo bekleyin.
   

4. tavada dana yuvarlak küp biftek yerleştirin. Et ihale tutmak yardımcı olmak için bir küçük kırmızı şarap veya tavuk suyu dökün. Küçük bir sıçrama ya da iki yapacağız; sığır kapatmayın.
   

5. yaklaşık 1 dakika sonra, yaklaşık 30 saniye sonra maşa ile küpler çevirin veya orta geçmiş onları yemek eğer.
   

6. onun merkezine et termometresi takarak küp birinin iç sıcaklığını alın. Onlar 5 derece Fahrenheit istenilen sıcaklığın altında olduklarında dinlenme iken onlar biraz daha pişirin olarak, sığır yuvarlak küpler çıkarın. Sığır yuvarlak sert bir kesim olduğu için yaklaşık 5 dakika dinlenmek için bir plaka üzerinde yaklaşık 135 F. Yeri eti ötesinde küp biftek yemek istemiyorsanız, sonuçlarınız en iyisi olacaktır.