Patlıcan küpleri kavurun Nasıl

patlıcan Kavurma sebze dumanlı zenginliğini ortaya çıkarır. lezzet nedeniyle lastikten gelen patlıcan kızartmalar, su evaporates.The doku değişiklikleri gibi zaman çiğ pürüzsüz creaminess için yoğunlaşıyor. Kendi başına bir garnitür olarak kavrulmuş patlıcan servis yapın. , Ratatouille domates, soğan, yeşil biber ve kabak yaz bir sebze yemeği kavrulmuş patlıcan küpleri kullanın. Ya da dips için temel olarak patlıcan püre.
Bıçak kurulunun
Kevgir
Salt
Bowl
3 yemek kaşığı
Kesme
İhtiyacınız olacak şeyler. zeytinyağı
2 yemek kaşığı. taze doğranmış otlar - biberiye, fesleğen, maydanoz ve ya Çatal
Talimatlar

1. patlıcan yıkayın
   tava Kızartma
   kekik. Pat kuru. Bir kesme tahtası üzerinde patlıcan yatırın. Üst ve alt kapalı ince bir dilim kesin. Dört tarafı her birinden ince bir dilim kesin. Artık cilt çoğu kabaca dikdörtgen şekilli patlıcan var kaldırıldı.
   

2. soyma bıçağı ile patlıcan kalan cilt çıkarın. Kesme tahtası üzerinde patlıcan geri yatırın. 1-inç kalınlığında dilimler halinde kesin. Birbirinin üzerine geniş bir dilim yığını ve 1 inç genişliğinde çubukları halinde kesilir. 1-inç küpler halinde sopalarla karşısında kesin.
   

3. bir kase içinde bir süzgeçten küpleri koyun. Tuz küpleri serpin. Bir saat sonra, soğuk su ve pat kuru ile iyice durulayın. Tuz patlıcan gelen acı çeker. Fazla tuz yıkar uzakta Durulama. Bir kapta küpleri koyun.
   

4. 1 yemek kaşığı ile küpleri gezdirip. zeytinyağı. Ceket bölün. Tuz ve karabiber ekleyin. Otlar ile küpleri serpin. Tekrar Toss. 1 yemek kaşığı ile daha gezdirip. zeytinyağı.
   

5. 400 F. Drizzle kavurma tavada zeytinyağı bir çorba kaşığı kadar isitin. Yayılması tamamen pan alt kapağı için.
   

6. kavurma tavada küp Lay onlar zor değil bu yüzden onları ayrı yayılıyor. 30-45 dakika süre ile kızartma küp kızaran ve yumuşak kadar. Bir çatal ile bir küp delmek. Hiçbir direnç olmalıdır.
   

7. fırından patlıcan çıkarın.