Bir kielbasa Duman Nasıl

Kielbasa gibi mercanköşk ve sarımsak gibi birçok baharat ile birlikte, kabaca öğütülmüş yağsız domuz ve sığır eti ile yapılan geleneksel bir lehçe sosis. Birçok pişmiş sosis aksine, güvenle yenebilir önce Kielbasa hala pişmiş gerekecektir füme. Sigaranın temel amacı, lehçe sosis açısından, sosis ayrı bir görünüm ve eşsiz, dumanlı tat vermek için olduğunu. Eğer sigara içiyorsanız sosis ya da seçtiğiniz reçeteye göre bir mağazadan satın ya da çiğ malzemelerle evde yapılabilir.
İhtiyacınız olacak şeyler
Termometre
kantinin

Talimatlar

1. asın tedavi sosis ve bir saat kurumaya bırakın. Sosis bağlantıları birbirine temas etmesine izin vermeyin.
   

2. 120 derece F.
   

3. 1 saat süreyle bir kantinin kurutulmuş kielbasa Duman

   150 derece F sıcaklık artışı ve bir saat daha içmeye devam ediyor.
   

4. F 170 derece sıcaklık artırmak ve iki saat daha veya sosis ulaştığı iç sıcaklığı kadar pişirin 141 derece F.
   

5. kantinin kielbasa çıkarın. Yaklaşık 30 saniye boyunca ılık suyla Sprey.
   

6. buzlu su dolu bir küvet kielbasa taşıyın ve yaklaşık 25 dakika bekletin. Iç sıcaklık 100 derece F.
   

7. buzdolabında sosis 1-2 saat kuru ve mağaza edelim.