Bir Fırın Wood ile duman Nasıl

Ahşap duman birçok kişi zevk yiyeceklere zengin bir lezzet verir. Duman lezzet tipik bir fırında evde oluşturulabilir rağmen sigara içmek, açık ızgara ile ilişkilidir. Fikir zor gelebilir ama fırın sigara güvenli ve kolay olabilir. Aslında, tüm sürecin en zor kısmı, her ağaç, farklı bir lezzet ve yoğunluk kazandırır olarak kullanmak ahşap türünü seçmektir.
Sen Su
Orta
ihtiyacınız olacak şeyler büyük bir kapta
Sprey şişesi
Yonğa veya talaşı
Ağır alüminyum folyo Dökme demir
Talimatlar

1. kase yarım doldurun
   pan Su ile dolu. Ağaç yongaları bir avuç ekleyin. 15-20 dakika boyunca bekletin. Talaş kullanıyorsanız, hafif nemli kadar bir sprey şişesinde su ile talaşı bir avuç sis.
   

2. 24 santim uzunluğunda, yaklaşık folyo iki bölümü aynı uzunlukta, Gözyaşı. Folyo çift tabaka oluşturarak, üst üste doğrudan bir bölüm yatırın. Ortada iki katmanı katlayın. Düzleştirin, daha sonra tarafları üzerinde kat - yaklaşık bir inç -. Üstü açık bir çanta oluşturmak için sıkma
   

3. odun yongaları süzün. Folyo çanta ağzına fiş veya talaş tüm dökün. Fold ve güvenli torbanın üst kıvrım. Düz çanta Lay ve paketin üst tarafındaki küçük havalandırma delikleri yapmak için bir çatal, kürdan veya bıçak ucu kullanın.
   

4. en braket üzerinde tek fırın raf yerleştirin. Orta dirseğe ikinci raf taşıyın. Rafa merkezinde dökme demir tava ve pozisyona folyo paket koyun. 10 dakika sonra duman 500 derece F. Giriş Fırını ısıtın. Duman varsa 350-375 derece F ısı azaltın.
   

5. Et orta rafa yerleştirerek, fırın füme sahipsiniz. Yağ uzak etten, tencerenin dibinde toplamak için izin, eğer mümkünse, bir kavurma raf olan bir tava kullanın. Senin reçeteye göre kızartma.