​​Doğal ve suni gazino geniş kategoriler içinde alt kategoriler de vardır Bu şekilde, bilinçli bir yapabilirsiniz.. Doğal kaplama seçenekleri domuz ve koyun bağırsağından çoğunlukla yapılır. Bazı varyasyonları, hem de domuz mide ve bağırsakların sığır parçaları yapılır.

kolojen kılıflar cowhides yapılmış ve kimyasal olarak yenilebilir bir proteini sargıyı oluşturmak için işlenir ve ekstrüde edilmiştir.

Lifli muhafazaları selüloz ile karıştırılmış kağıttan yapılır. Muhafazaları diğer türlerinin aksine, lifli kılıflar yenilebilir değildir. Senin sosis sigara veya başka yemekten önce kür ve daha sonra çıkarılır iken Aksine, kullanıldıkları (Başvurular 1 bakınız 2).
Artıları ve Doğal kılıflar

Naturel sucuk kılıfı Eğer aracılığıyla sosis koymak herhangi bir sigara sürecinin derin, hatta penetrasyon sağlar. Onlar tamamen yenilebilir olduğunu size bitmiş sosis ısırarak zaman iyi bir dokuya sahip ve kendi ile sucukları 'lezzet kirletmek değil. Doğru bir şekilde saklandığı, onlar. Buzdolabınızda iki yıla kadar sürebilir

Ancak, doğal muhafazaları düzgün sonra baktım değil eğer kötü koku başlayabilirsiniz. Bu sizin doğal kılıflar dışarı atılmalı anlamına gelmez. Genellikle, sadece bazı gaz içlerinde inşa ettiği anlamına gelir. Onları dışarı havalandırma yardımcı olabilir. Bu, durulama ve değilse muhtemelen su içinde çözülmüş, bir küçük kabartma tozu ile, tuzlu su içinde tekrar-ıslatma. Onlar da kollajen veya lifli gazino daha kolay kırmak için bir eğilim var, bu yüzden.
Artıları ve Eksileri Kollajen (Kaynaklar 1, 2, 3), onları doldurma dikkatli olmak gerekir

Kollajen davaları
Kılıflar çok güçlüdür ve onlar duman ve diğer tatlandırıcılar oldukça iyi alır. Onlar insan yapımı konum beri Ayrıca, boyut olarak muntazam konum. Eğer sosis sayıda yapmaya planlıyorsanız, o doğal gazino üzerinde bir avantaj olarak bulabilirsiniz. Onlar da doğal muhafazaları daha kırmaya ve yemek onlar encasing konum et sığdırmak için küçültmek daha zor. Kollajen muhafazaları hakkında güzel bir şey size soğutma olmadan saklayabilirsiniz olmasıdır. Doğal gazino gibi, yenilebilir konum.

kollajen kasalarının tokluk her zaman size sigara veya kür olduğunuz et türüne bağlı olarak, ancak, için gidiyoruz doku olmayabilir. Onların orijinal şekline bir bellek korumak ve ısı.


Artıları ve Lifli kılıflar

Lifli gazino Eksiler sigara almak ve çok iyi süreçleri kür ve vardiya ve kür olarak küçülür olarak ete sopa olacak. Onlar da çeşitli renklerde, şekillerde ve boyutlarda mevcuttur konum ve hatta şirketinizin logosu veya diğer tasarım üzerlerinde sahip olabilirsiniz. Onlar soğutma gerektirmeyen ve onlar da insan yapımı konum çünkü onlar boyutu üniforma konum.

Ne yazık ki, onlar yenmez ve sen onlarla yaptığınız herhangi bir sosis yeme önce kaldırılması gerekir.
Sosis İpuçları
<(3 Kaynaklar 1, 2 bakınız) li>

Her onlar pişmiş konum olarak sosis sert olma önlemek için tam kovanları şeyler. Senin sosis sigara içerken nem kullanın. Çok hızlı onları çok sıcak pişirmeye çalışmayın. Ayrıca, muhafazalar ihale tutmak için sıvı kullanılarak pişirin. Onlar sertleştirmek ve pişirme sırasında çatlak yok yani ızgara onları bir çatalla onları bir kaç kez dikmek Eğer (Referans 1).