Nasıl Uzun Yuvarlak kızartma Cook Eye (4 Adımlar) kadar

yuvarlak kızartma Göz turundan et en ihale kesim, ama o kurumasına ve eğer yemek yaparken zor olabilir anlamına çok az yağ vardır Eğer zaman izlerken değilsin. . kızartma pişirmek için zamanın uzunluğu et kesim boyutu, sen pişmiş istediğiniz kadar iyi ve pişirin nasıl bağlıdır -
Things bir kavurma tavada ya da fırında torbaya İhtiyacınız olacak <
Nasıl Yuvarlak kızartma bir göz Cook
br> Göz-of-Round kızartma
Mutfak ölçek

1. yuvarlak kızartma göz tartılır mutfak terazisi.
   

2. nadir 35-38 dakika boyunca 35 ila 45 dakika ile Kızartma ağırlığını çarpın orta nadir ortam için 45-53 dakika, orta için 45 ila 60 dakika, iyi ve iyi pişmiş için 55-68 dakika bir kavurma tavada yuvarlak kızartma göz pişirmek için gidiyoruz. A 3-lb. orta pişmiş rosto yaklaşık 2 saat, 45 dakika alacaktı.
   

3. Cook 2- 3-lb. 1 saat ile 1 saat, 15 dakika, 1 saat, 1 saat 15 dakika, 3 ila 5-lb 45 dakika için kızartma. Eğer bir fırın torbası kullanıyorsanız kızartma.
   

4. sıcaklığı doneness belirleyin
   . Yuvarlak kızartma bir göz Fırından çıkarın sonra pişirmeye devam edecektir. Son sıcaklık doneness belirleyecektir. Bu nedenle, yaklaşık 10 derece F istediğiniz doneness önce fırından kızartma çıkarın. nadir nihai sıcaklık 140 ° olduğu; Orta nadir 145 derece; Orta 160 derecedir; Orta-çukurlu 165 derecedir; ve iyi bitti 170 derecedir.