ticari kırıntıları kullanabilirsiniz veya kendi yapabilirsiniz. Mağaza satın İtalyan kırıntıları öncesi görmüş gelir. Örneğin 1-inç parçalar halinde buğday, maya, İtalyanca veya Fransızca ekmek gibi, kendi, gözyaşı, taze ekmek yapmak ve daha sonra fırında pişirme çanak kırıntısı tost veya yağ küçük bir miktar ile bir tavada sote onları belirleyin. Onlar yakmayın çok sık parçaları karıştırın. Kırıntıları içine parçaları dönüştürmek için, bir gıda işlemci kullanmak ve ince kadar eziyet. Eğer günlük eski ekmek kullanıyorsanız, bu bayat olmadığından emin olun ve herhangi bir kalıp ücretsiz olduğunu. Birçok organik ve koruyucu içermeyen ekmek hızla yağma.
Sonuçları

pirinç yerine kırıntıları hız hoş bir değişiklik olduğunu kullanma. Eğer yağda sote edin, onları zaman pirinç aksine, ekmek kırıntıları lezzet bir sürü içinize çekin. Eğer kırıntıları sote olarak sarımsak, otlar veya baharatlar ekleyin. Eğer kırıntıları iyice vıcık kırıntıları önlemek için tost emin olun. Eğer ticari kırıntıları kullanırsanız, birkaç dakika içinde çanak monte edebilirsiniz, böylece onları tost gerekmez. Pirinç için kırıntıları ikame artık ekmek kullanmak için pratik bir yoldur, ancak nihai ürün yalnızca malzemelerin kalitesi kadar iyidir. Kalıp liman olabilir bayat ekmek kullanmaktan kaçının.
Oranlar

biber dolması pirinç için kırıntıları ikame zaman, pişmiş pirinç kullanmak istiyorsunuz kırıntıları aynı miktarda kullanın. Genellikle, kırıntıları 1 fincan yaklaşık 1/2 kullanın ve sonra Sote sebze veya et ve peynir ile birleştirmek istiyorum.
Yöntem

En dolma biber tarifleri nemli pirinç tutmak için domates veya domates sosu şeklinde sıvı için pirinç çağrısı içermesi. Ekmek yumuşak ve başlamak için nemli olduğundan, vıcık karışıklık yaratacak kadar sıvı ve çok fazla neme ihtiyacı olmayacak. Sadece pişirme süresi sonunda kırıntıları ekleyerek bu tür soğan, domates, sarımsak ya da yağda havuç ve doğranmış pastırma veya sosis ekleyin olarak Sote sebzeler. Tuz ve karabiber veya otlar seçiminiz ile Yapabilirsiniz sezon bu. Ayrıca örneğin Parmesan gibi rendelenmiş peyniri ekleyin, ya da ızgara, fırınlama veya kavurma önce peynir ile doldurulmuş biber üst edebilir. Kırıntıları klasik Fransız madde vardır, ancak malzemeyi değiştirerek, sen etnik yetenek ekleyebilirsiniz. Güney-of-the-sınırında lezzet için bir Yunan esinlenen çanak, veya yeşil biber ve biber jack için Kalamata zeytin, beyaz peynir ve limon ekleyin. Tipik, pirinç zaten pişmiş çünkü kırıntıları ile biber dolması için süreleri Pişirme, pilav ile doldurulmuş biber yemek için karşılaştırır. Dolum sıcak ve biber yaklaşık 30 ila 45 dakika sürer, ihale sadece kadar genel olarak kırıntıları ile biber dolması pişirin. Bir fırın kabına yerleştirin biber ve su küçük bir miktar ekleyin. Kapak ve fırında buhar ve 8 ila 12 dakika boyunca biber veya mikrodalga onları ısıtmak için. Hatta folyo ve ızgara onları biber dolması sargı ama yaklaşık sekiz ila 12 dakika onları yakından izlemek ve izin verebilirsiniz.