Karnabahar (4 Adımlar) Koru Nasıl

"Karnabahar," Mark Twain yazdı, "üniversite eğitimi lahana başka bir şey değildir." Karnabahar, lahana, brokoli ve pazi içeren kurusifer sebze ailesi, serin bir mevsim sebze olduğunu. Beyaz karnabahar, yeşil ve hatta mor gelir en tanıdık, ama diğer çeşitler olduğunu. Karnabahar C vitamini, potasyum, lif ve diğer besin yüksektir. Washington State University göre, donma karnabahar korumak için tercih edilen yoldur. Diğer yöntemler, asitleme ve dehidre bulunmaktadır. Basınç konserve tavsiye edilmez.
Karnabahar
Knife Water
Salt
Buz
Kurul
Büyük pot Kesme
İhtiyacınız olacak şeyler Karnabahar Donma
Hava geçirmez kaplar veya torbalar

1. kompakt bembeyaz başkanları ile karnabahar seçin ve tüm yaprakları temizleyin. Akan su altında durulayın ve 1 1/2 inç parçalar halinde kesilir.
   

2. herhangi bir hata kaldırmak için, 4 yemek kaşığı bir çözeltisi 30 dakika bekletin. su galon başına tuz. Durulayın ve boşaltın.
   

3. 4 yemek kaşığı içeren su ile büyük bir pot doldurun. Galon başına tuzu. Bir taşım kaynatın. Dört dakika kaynar suda blanch karnabahar. Drenaj ve buzlu su içinde hemen serin.
   

4. mümkün olduğu kadar suyun çıkarılması, tamamen boşaltın. Hava geçirmez kaplarda veya torbalarda paket, hiçbir ekstra boşluk bırakarak. 18 aya kadar için dondurun.