Siyah zeytin nasıl hazırlanır

onlar siyah zeytin yemeye çok çok acı ve çiğnemek için çok zor taze aldı, kendi yeşil muadillerine göre daha olgun olmasına rağmen. Onları yemek için onları tedavi gerekir. Evde siyah zeytin hazırlamak için basit bir yöntem var. Yöntem zaman tüketen olmasına rağmen, nihai sonucu tüm doğal malzemelerle ve kendi tercihlerine göre yapılan ev yapımı zeytin olacak. Bu zeytinler bir yıla kadar sürecek.
Fresh siyah zeytin
Salt
Zeytin yağının
Kekik, kekik, biberiye, kurutulmuş pul biber, sarımsak karanfil
ihtiyacınız olacak şeyler (bunlar Kova veya büyük kase
Kevgir
Keskin bıçak
opsiyonel)
Temiz su

1. kapaklı kavanoz koruyarak cam Sterilize
   >

   zeytin durulayın ve bıçak kullanarak, her tarafı boyunca bir kesim yapmak. Zeytin Kesme kür sürecini hızlandıracaktır. Bir kova ya da kase zeytin yerleştirin ve zeytin tüm batık emin, suda bekletin. Gerekirse, onları tartmak bunların üstüne bir tabak veya başka bir nesne yerleştirebilirsiniz.
   

2. zeytin karıştırın ve 21 gün boyunca suya her gün değiştirin.
   
   

3. 10 ölçek su bir kısım tuzu kullanılarak, bir tuzlu su çözeltisi olun. Tuz suyu tamamen ısıtılması ve karıştırılarak su içinde çözündürüldü olduğundan emin olun. Zeytin boşaltın ve tuzlu su çözeltisi koyun. Periyodik karıştırarak, üç gün boyunca onları bırakın.
   

4. zeytin birkaç durulayın ve onlar da sizin zevkinize uygun kendi acı yeterince kaybetmiş olmadığını görmek için onları tadı. Aksi takdirde, daha tuz ekleyin ve bunları istediğiniz şekilde tat kadar birkaç gün daha onları terk. Onları her gün kontrol edin. Zeytin hazır olduğunuzda, yıkayın. Onları birkaç saat için tahliye edelim.
   

5. İki parça su bir kısım beyaz şarap sirke kullanarak, sirke ve su karışımı hazırlayın ve üç gün boyunca sirke karışımında zeytin emmek , ara sıra karıştırarak. zeytin artık tedavi, böylece onları tekrar tahliye edilir.
   

6. steril kavanoz içine otlar, baharatlar ve diğer aroma yerleştirin. Bunlar diş sarımsak, kekik, biberiye, kekik veya kuru pul biber içerebilir. dahil bu miktarı size kalmış ve bunları kullanarak tamamen isteğe bağlıdır.
   

7. Hazırlanan kavanoz içine siyah zeytin Paketi ve onlar iyi kaplıdır kadar onlar üzerinde zeytinyağı dökün. Kavanoz mühür ve buzdolabında saklayın.