Plantain Kuru Nasıl

Plantains büyük yeşil muz benzer ancak olgunlaşmış muz, tatlı, krem ​​lezzet yok. Plantains daha nişastalı ve kuru patates, tadı gibi, ama bu onlara pişirme patates için yerine yapar. Birkaç plantains Satınalma veya bahçeden kendi hasat, yaş meyve çürümeye setleri önce onları korumak gerektiği anlamına gelir. Yağsız, sağlıklı cips çıtır plantains kurutmak için bir ev gıda kurutucu kullanın. Bu çipler bir aya kadar saklanabilir ve bu aynı yöntem muz kuzeni, muz ile kullanılabilir.
Sen Plantains
Bıçak ya da peynir dilimleme makinesi
¼ fincan
ihtiyacınız olacak şeyler Su
1 çorba kaşığı. limon suyu veya askorbik asit
Sığ kase
kağıt havlu
Gıda dehidratör veya

1. Ince dilim Talimatları
   tel ızgaranın pişirme levha Bir peynir dilimleme makinesi kullanılarak veya plantains bıçakla 1/8 inç dilimler halinde kesilmiş.
   

2. limon suyu ve su sığ bir kapta ve daldırma, birleştirin ama emmek yok sıvı içine muz dilimleri esmerleşme gelen meyve önlemek için. Pat meyve kuru.
   

3. 95 derece F gıda dehidratörde tepsiye hazırlanan muz dilimleri yerleştirin ve chewy plantains veya gevrek plantains için 30 saat boyunca 24 saat süreyle kuru. Alternatif olarak, sekiz ila 10 saat boyunca 140 derece F kurutucu çevirin.
   

4. Bir fırın tepsisine ayarlanmış bir tel raf üzerine hazırlanmış dilimleri koyarak hazırlanmış muz kurutmak için fırın kullanın. 200 derece F, en düşük ayara 150 derece fırın ayarlayın ve nemi serbest bırakmak için hafifçe aralık kapı ile iç plantains yerleştirin. Sekiz ile 12 saat arasında veya istenilen doku kadar kuru bir gecede.