Lezzetlendirilmiş özü baharat, otlar, meyve veya diğer gıdalar batırılması ile yapılan alkol. Pürüzsüz ve hafif lezzet eklemeler tadı gölgede değil gibi Votka, bir özü yapmak için tipik bir seçimdir. Ancak, rom, özellikle narenciye ve fındık özleri için, başka bir seçenek sunuyor. Bourbon ve vanilya veya badem gibi zengin ekstreleri için brendi çalışır, ancak pişirme içki güçlü bir lezzet vermek. senin alkol seçiminde en önemli parçası kaliteli bir marka topluyor. Pahalı bir içki gerekli olmasa da, 80- 100-proof için likör en azından bir midshelf şişe tercih.
Dik için

kullan cam şişe
Güzel şişeler ve Onlar plastikten daha sterilize etmek için kolay ve yeniden kullanılabilir olarak, ev yapımı özleri saklayın. Dik niyetinde şekil, boyut ve kişisel estetik dayalı şişe renk ve malzemelerle boyutunu seçin. Bir vida üst veya sıkıca monte mantar ile gelen satın alma şişeleri özü taze kalmasını sağlamak için. Sık sık aromalı özü kullanırsanız, şişe içki dökmek yeterli ve sadece şişesi tatlandırıcılar ekleyebilirsiniz. Temizle şişeler Eğer raflarında ya da güzel ev yapımı bir hediye dekoratif kaplar için yapar, demleme sırasında camdan aroma maddeleri görmek için izin verir.
Uygun Oranlar

Bunu bekletip süreye birlikte alkol için tatlandırıcı madde oranı, sizin özü gücünü belirlemeye yardımcı olur. Daha hızlı özü yapmak, ya da daha güçlü bir lezzet için, alkole kıyasla ek miktarını artırmak için. Genel bir kural olarak, içki her 1/2 fincan, 1 2 narenciye veya 1/4 fincan taze otlar fındık veya tüm baharat 2 ila 3 çorba kaşığı, 2 ila 3 vanilya bakla, kabuklarını ekleyin. Tat ve tercih tutarları ayarlayın. Hafifçe demleme önce onları ezme ile fındık ve baharat hazırlayın. Vanilya fasulyesi Bütün ilave edilmelidir. Limon gibi narenciye özleri, için, kalın şeritler ve dik olarak kabuklu kabuğu. Acı özü herhangi eklemek için özen gösterin. Hafifçe içki eklemeden önce yağları serbest bırakmak için parmaklarınızla taze otlar çürük.
Dik ve Sarsıntı

seçtiğiniz şişe içine alkol dökün sizin tatlandırıcı eklemek maddeler ve mantar şişe. Serin ve karanlık bir yerde saklayın şişeyi. İki ay geri kalanı için daha sonra haftada bir kez, ilk iki hafta boyunca her birkaç gün şişeyi çalkalayın. Bir örgü elek veya kahve filtresi kullanarak, temiz, dezenfekte kaseye özü süzün. . Depolama için geri şişeye
Güvenlik ve Depolama

kaynatın sıvı dökün ya da aromalı özü hazırlamadan önce bunları sterilize etmek için cam şişeler buhar. Taze otlar veya meyve ile özü yaparken, likör içine pestisit kalıntı almaktan kaçınması organik üretim kullanın. Doğrudan güneş ışığı şişelerde aromalı özü saklayın ve sıcaktan. özler süresiz devam edecektir.