Kullanma Nemli kağıt havlu, hafifçe bir seferde bir mantar ile çalışan, görünür kir veya kum silin. Yavaşça hassas solungaç herhangi enkaz kaldırmak için bir ucu içine yumuşak bir fırça kullanın veya kağıt havlu katlama
(Morels hariç) Mantar temizleyin nasıl. Durulama Yöntemi

belirgin bir kir miktarı, ya da zor ulaşılabilecek yerlerde kum içerenler, hafif ve hızlı bir şekilde soğuk su ile durulanmalı edilebilir olan Mantar. Suyla temas kahverengi değil güzel ya da hali hazırda baharat alacaktır su dolu mantar önlemek için minimumda tutulmalıdır
Nasıl Morels Temiz:. Durulama Yöntemi

Morels zorluklar özel bir dizi sunuyoruz. Daha büyük mantar tam enkaz kaldırma sağlamak için temizlik öncesinde boyuna yarıya gerektiğini rağmen yumuşak bir fırça ile mushroom adlı katlar arasında yumuşak bir kese ile birleştiğinde soğuk akan su altında hızlı bir durulama, genellikle yeterli olmaktadır.

Morels temizleyin Nasıl: batığın ve Çalkala Yöntem

yerine yarısı için morels keserek sunumunu ödün vermeyen istiyorsanız, bir takip, daldırarak ve hafif tuzlu suda mantar swishing kısaca deneyin temiz su ile durulama hızlı.
Temizleme İpuçları

zevksiz bir sliminess oluşturabilirsiniz su gibi, sen yeme planlıyorsanız durulama yöntemi ile mantar temizleme ya da onları çiğ hizmet kaçının mushroom yüzeyinde. Yumuşak kıllı bir diş fırçası özellikle solungaçları gibi zor temizlenen alanlar için büyük bir mantar temizleme aracı yapar.
Sonrası Temizlik

Hemen kuru mantar pat su ile temizlenmeli ve hava dolaşıma izin böylece her mantar arasındaki boşluk bırakarak, bir tel rafa onları hava kurumaya bırakın. Çoğu mantar çeşitleri hemen bozulan başlayacak şekilde su ile temizlendikten sonra en kısa sürede kullanılmalıdır. Ancak, morels depolama önce temizlik yarar. Gevşek olarak en fazla üç gün boyunca buzdolabında nemli kağıt havlu ve deposunda temizlenmiş morels sarın. Havlu kurumasını önlemek için mantar nemli kağıt tutun
Hazırlama:. Kesim ve satmak Kırpma

Keskin bir bıçak kullanarak mantar herhangi şımarık ya da çirkin lekeleri çıkarın . Bunu kullanmayı planlıyorsanız kök tabanından ince bir dilim keserek. Değilse, yumuşak bir twist ile kök çıkarın. Onlar zor olduğu gibi, ancak kapağa yakın kesilmiş olmalıdır shiitake mantar kaynaklanıyor. Keskin bir bıçak ile istenilen parçalara içine mantar Kes; tırtıklı bıçakları kullanmaktan kaçının
Hazırlama:. Salmastra

​​Büyük mantar doldurma için mükemmel ve solungaçları kaldırılması istenen maddeler için daha fazla yer yapar. Önce yavaşça solungaçları dışarı kazımak için kapağın iç etrafında bir kaşık koşmak, yumuşak bir twist ile kök çıkarın. Böyle düğme veya cremini gibi küçük mantar çeşitleri de doldurma için kullanılabilir; sadece hafif bir bükülme ile sapları kaldırın.