Çilek gibi meyveleri korumak için neden turşu kullanılır?

Turşulama genellikle çilek gibi meyveleri korumak için kullanılmaz. Bunun yerine salatalık, soğan, biber ve diğer sebzeleri korumak için genellikle turşu kullanılır. Meyveler daha çok konserveleme, reçel yapma, dondurma veya kurutma gibi yöntemlerle korunur.