Bazı otlar aksine, kurutulmuş kekik lezzetini korur hava geçirmez bir kapta. Bazen diğer malzemeleri overpowers taze kekik, daha yumuşak bir tadı vardır. Eğer ovmak ve diğer maddeler eklemeden önce yağ serbest bırakmak için parmaklarınızın arasında ezmek eğer, çanak yıkıcı olmadan, lezzet kekik temini bol Kurutulmuş. Taze kekik genellikle çok güçlü hale gelen agresif lezzet önlemek için servis etmeden önce gıda pişmiş ama kaldırılır.
Değişiklik Çözüm

Kurutma lezzetli yağları yoğunlaşması nedeniyle taze, ama daha az ileri gider. Bir reçete taze kurutulmuş değiştirirken, taze her 3 çay kaşığı yaklaşık 1 tatlı kaşığı kuru kekik kullanın. Eğer yiyecek ya da sos bira bardağı, ya da taze ¾ çay kaşığı her sterlin için takip tarifi, kullanım ¼ çay kaşığı kuru kekik yoksa. Tadı miktarını ayarlayın.
O Pretty

Taze kekik çorbalar ve soslar için uygun bir garnitür yapar emin olun. Gıda onun koku kazandırmak ise kekik tek delikanlı yeşil bir dokunuş katıyor. Eğer bir sos veya çorbanın üzerine kekik kuru yağmurlama rağmen, koyu yeşil pulları taze aynı görsel etkiyi sağlamayacaktır.
Servis Güçlü

Bazı Diğerleri daha iyi kurutulmuş ile tadına bakarken gıdalar, taze kekik için en uygundur. Kurutulmuş salata sosları ya da bir et ovmak olarak, İtalyan soslar ile iyi çalışır. Ayrıca fesleğen, biberiye, kekik ve mercanköşk kurutulmuş içerir baharat karışımlarına çok uygundur oluyor. Sezon soslar, çorbalar, sebze yemekleri veya et karışımı kullanın. Taze kekik infüzyon olarak en iyi çalışır. Bir tülbent torba içinde, onu ve biberiye gibi diğer taze, odunsu bitkiler, koyun ve lezzet vermek için sos ya da çorba da pişirin. Ayrıca kekik ile zeytinyağı demlenmeye ve mevsim gıda için kullanabilirsiniz. Taze kekik balık veya tavuk kazandırır lezzet içine doldurulmuş, ancak pişirildikten sonra kekik atın.