Pastane ve ekmek yapma birçok adım gerektirir ve tam olarak hamur zor görünebilir dondurmak ne zaman bulmaktan. Gerçekte, oldukça esnek ve ihtiyaçlarına bağlıdır. Pişirme gününde kullanım kolaylığı için, standart maya hamur - veya karışımı yumurta olmadan - şeklinde olmalıdır ve fırında gitmek için hazır olana kadar tüm yol son yükselişi ile prepped. Dondurucuda tüm fırın tepsisine sopa ve somun katı donmuş zaman, fırın tepsisine bunları kaldırmak ve plastik wrap veya kullanmaya hazır olana kadar hava geçirmez bir kapta sarın.
Seçenek 2 Dondurucu

Eğer dondurucuda daha az yer varsa, sadece çeşitli kullanımlar için bir üs hamuru oluşturmak isterseniz, ya da hamur yoğurma sadece ilk sonra dondurulabilir pişirme gününde daha fazla zamana sahip olacak olursa . Tek tarifi mermi içine hamur kırın ve bir fırın tepsisine dondurma. Katı sonra, onlar sizin pişirme ihtiyaçları için bir kerede bir hava geçirmez bir kaba taşınır ve kaldırılabilir.
Çözülme Yöntemleri

yerleştirin, Çözülme için önceden yapılmış
somun geri fırın tepsisine ve buzdolabı taşımak. Onlar çözülmüş ve 12 ila 15 saat içinde gitmeye hazır, bu yüzden önceki gece dışarı almak için hatırlamak iyi olacaktır. Unproofed hamur için kullanarak planlamak neler kaldırmak ve oda sıcaklığına çözülme. Mayalar bu sıcaklıklar elde edilir kez normal olarak prova başlayacak, böylece 78 derece hızla 55 derece yavaş yeniden büyümeye ve başlar.
Pişirme Ekmek

Öncesi yalıtımına hamur düz buzdolabı pişmiş edilebilir. Fazladan bir 5 dakika unrefrigerated tarifi fırında zaman eklenmelidir. Breadsticks veya küçük hamur işleri gibi küçük şeyler düz dondurucu pişmiş edilebilir. Fırında zaman fazladan 10 ila 15 dakika ekleyin ve fırın ön ısıtma sırasında onları dışarı bekletin.