& quot vs Akdeniz'i
;. Kekik & quot; Bitki genellikle yaşar kayalık yerlere referans "dağların sevinç," Yunan olduğunu. Akdeniz kekik hafif lezzetleri sahip, İtalyan, Türk ve İspanyol Oreganos, daha lezzet daha güçlü ve nüfuz olma eğilimindedir Yunan Oreganos, dahil olmak üzere yaklaşık 40 türün, geliyor. Meksikalı Oreganos -. Bir düzine veya daha fazla var olan - Akdeniz Oreganos ve iş özellikle kuyuda baharatlı yemekler daha güçlü, daha sağlam lezzet var
Perfect Pair

Akdeniz kekik yaygın pişirme, en önemlisi lezzet pizza ve makarna yemekleri ve mevsim ızgara etler için kullanılır. Özellikle de domates, patlıcan ve kuzu yanı sıra enginar, fasulye, tavuk, patlıcan, balık, mantar, biber, domuz eti, patates, tavşan, sosis ve dana eti ile Akdeniz kekik çiftleri. Meksikalı Oreganos Tex-Mex biber ve salsa gibi baharatlı yemekler ve çeşniler daha uygundur ve Şili biber, kimyon ve kırmızı biber ile iyice çifti.
Alım ve Muhafaza

Akdeniz Oreganos yaygın süpermarketlerde taze ya demet bulunamadı veya ufalanmış veya toz formlarda kurutulabilir; Meksikalı Oreganos genellikle Latin Amerika bakkallarda kurutulmuş formda bulunabilir. Seçerken taze otlar solma veya sararma belirtisi olmadığından emin olun. Taze otlar kadar 3 gün boyunca bir plastik torba içinde buzdolabında saklanır. Kurutulmuş Oreganos kadar 6 ay boyunca serin ve karanlık bir yerde muhafaza edilmelidir.

Akdeniz ve Meksika Oreganos Hem yakından mercanköşk ve kekik ile ilgili Savory Yedekler, bunların her biri, bir tutam yemek ikamesi olarak kullanılabilir. Mercanköşk olan lezzet daha keskin ve sağlam kekik daha tatlı bir lezzet, sahiptir. Birçok Oreganos - özellikle Akdeniz çeşitleri - kekik ile lezzet benzer. Diğer tatlar limon, ananas, kimyon ve hindistan cevizi içerirken kekik bazı çeşitleri, hafif naneli lezzet sahiptirler.