Diğer malzemeyi biber tozu lezzetli boyutlar ekleyebilirsiniz. Acı biber ısı artırmadan smokiness tanıtacak chipotle biber tozu ise baharat ekler. Soğan ve sarımsak tozu biber biber ile iyice eşleştirmek ve tuzlu, çok yönlü baharat üretmek. Kişniş ısı ile de tatlı çiçek ve citrusy ve çifttir. Daha az keskin, taze daha kurutulmuş kişniş, parlak, dünyevi, citrusy lezzet katkıda bulunur. O kadar karıştırın ve böyle bir arbol ateşli, dumanlı ısı gibi farklı kurutulmuş börek ile deneme; Odunsu, Cascabel orta ısı; ya da zengin, berrylike Guajillo lezzet.
Kurutma ve Kendi Chili Peppers

Kendinizi kurutulmuş ettik biber kullanma ev yapımı biber tozu tazelik katar. Senin biber alınan kök uçları kırparak başlayın. Eğer Habaneros gibi sıcak biber ile çalışıyorsanız eldiven giyin. Yarısında biber Kes; Eğer ısıyı azaltmak istiyorsanız tüm tohumlar ve membranlar veya bazılarını kaldırmak. Kalın çeyrek inç çapında, ince dilimler halinde kesin. Bir kaç saat 130-150 derece Fahrenheit bir fırın tepsisine ve kuru tek bir katmanda düzenleyin. Onlar kuru ve yarı eğilmiş zaman ek zaman biber yapılır. Biber soğumasını bekleyin ve bir havan veya baharat değirmeni kullanarak toz haline onlara eziyet.
Homemade Chili Pepper

tüm baharatlar size seçtikten sonra birleştirmek karıştırma, bir kase her istenilen miktarda sadece kullanmak eklemek istiyorum. Ince ve düzgün olması, ya da herhangi bir büyük bit ya da tohum filtrelemek için ince gözlü elekten kullanmak toz isterseniz de bir blender veya mutfak robotunda baharat bir araya pulverize olabilir. 6 aya kadar için serin ve karanlık bir yerde hava geçirmez bir kapta ev yapımı biber tozu saklayın.