süt ve şeker sır oluşturmak için kullanılan pudra şekeri belirsiz bir raf ömrüne sahip iken süt yok. Süt veya krem ​​olarak Süt ürünleri bozulmasını önlemek için aşağıdaki Fahrenheit veya 40 derece soğutma gerektirir. Şeker ile birlikte bile fazla iki saat boyunca oda sıcaklığında bırakıldığında, süt yağma. Eğer buzdolabında saklayın ne zaman kurumasını tutmak için hava geçirmez bir kap içine sır dökün. Sır kullanmadan önce, dışarı almak ve oda sıcaklığına getirmek.
Eşya

süt bazlı kendileri soğutma gerektiren sırlar rağmen, soğutma gerekli değildir Eğer pişmiş mallar üzerinde tamamen kurumasını bekleyin eğer. sır o üzerinde kullanılan çerezler, kek veya çörek yaşam için iyi kalmalıdır. Bu sert çerezler sürece iki hafta olarak sürebilir iken sırlı çörek veya kek genellikle, kiler 2-3 gün sürecek demektir. sır artık herhangi bir sıvı içerdiğinden bu mallar soğutma gerektirmeyen nedeni çok süt tozu gibi olduğunu. Bu süt ürünleri etkileyen kalıp, bakteri ve diğer bozulma mikroorganizmaların büyümesini teşvik sütün sıvı içeriği var.
Sır İpuçları

Bir mix kez şeker-ve , sır -Süt sürece bir hafta olarak için hava geçirmez bir kapta buzdolabında saklayın. Eğer oda sıcaklığına getirmek kez karıştırın ve kek veya kurabiye bunu dökün. Sır kalınlaştırmak için ek pudra şekeri ekleyin; İstediğiniz kıvama gelinceye kadar ince o, sadece süt biraz eklemek. Pişmiş mallar üzerindeki sır oda sıcaklığında sürece iki saat için, tamamen kurumasını bekleyin. Sır iki saat sonra kuru değilse, o serin, karanlık bir kilerde, plastik sarılı.
Freeze ya da değil Freeze, mal saklamadan önce buzdolabında kurumasını bekleyin?

süt bazlı sır ile kaplı fırın ürünleri kiler gün veya birkaç hafta sürebilir, onlar artık buzdolabında veya derin dondurucuda sürecek. çözülmüş zaman biraz sulu ve yapışkan hale gelebilir, ancak pişmiş mal üzerinde sertleştirilmiş sır, dondurmak için güvenlidir. Ayrıca sır kendisi dondurabilirsiniz iken thaws, doku, istenmeyen pişmiş mallar üzerinde kullanmak için yapım değişebilir. En iyi sonuçlar için, sadece bir taze pişmiş tedavi buzlanma önce sır kadar karıştırın.